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烧饼，属大众化的烤烙面食。在天津这类面食品种颇多，有大饼、发面饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。 不过最近两年，有一个品类竟然慢慢消失了，这就是烤饼。 据说1976年天津唐山大地震，天津饮食业经营的烤烙面食发挥了抗震救灾积极作用，尤其是烤饼，大饼、烧饼，受到了全市人民高度赞扬。 没烤饼的图，用白吉馍代替一下吧。 天津烤饼，曾一度最受老百姓的喜爱。它价格低廉，经济实惠，可配馃子，各种酱肉、肠类、煎鸡蛋、咸鸭蛋等卷而食之；还可配豆腐脑、锅巴菜同吃；配上一些蔬菜，将烤饼切成小长条或小方块，炒熟则是另有一番风味由于受工艺操作和价格的影响，目前在天津经营这一品种已寥寥无几了。 从烤饼夹一切，可以看出天津人对“面裹面”的热爱。 网友Summer静葶发微博说：早上同事吃了个大饼夹炸糕，有人觉得很奇怪。天津的同事却异口同声地说：你觉得奇怪，那就肯定不是纯正的天津人。 天津人就耐吃面夹面，最经典的就是咱的煎饼馃子。 还比如大饼夹白皮，馒头就饺子，大油饼卷馃子。虽然都是面粉做的，但不同层次不同口感，好吃到飞起！ 外地孩子？看不懂嘛意思？看看天津网友们总结的几款天津人最钟情的面夹面： 懒癌晚期女汉子：喜欢吃大饼夹馃子 大楠楠她姐姐：馒头就饺子 我的天 我能吃一大盘子 尤其是 韭菜三鲜的饺子得吃转天剩下的 拿油煎一下 就馒头 我的天 没治了 敏感又神经的巨蟹：大饼加焖子 美羽宝儿：大饼夹卷圈 cherry：嘎巴菜就烧饼和果子 面和面随意搭配，花样太多创意无限。 鸢尾惜堂前_：我姥爷在世的时候爱吃大饼夹核桃酥…… 天津-不常在线：大饼jiu捞面 钱钱钱钱大：大饼夹馃箅儿
NightBaron：大饼夹槽子糕，好像甜食点心都能拿大饼夹着吃，要不哪来的大饼夹一切。对了，还有浆子白豆腐，倍儿好喝
对岛三六条v5：我爸的最爱、小烧饼夹炸糕
芳语花语：馒头夹大黄油饼干，太好吃了
_万匹丝_：大饼+白皮，大饼+月饼
艺如意：大饼就碎麻花
阿洁走哪哪有爱：大饼加烤面筋
2003-2017：鸡蛋灌饼夹果子
只有大饼，一切皆有可能。 那个那小辣：大饼夹月饼和拐头。一个老同事一中秋就这
解语花xu：我一同学喜欢吃热大饼夹五仁月饼，还得加一个松花蛋
谁的烟灰的：大饼夹煎饼馃子就拉面
终极美食，更多选择更多欢乐。 月下闻笛：吃过大饼夹馃子茄夹藕夹卷圈蟹棒素串再来俩鸡蛋就一大碗面茶……
嘛也没别说了，那一口的滋味就是，当天津人真好！ |
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