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原创： 耕作人 客家人笃信风水，认为一个家族的兴盛根源于家族的开基立业寻求到了好风水。好风水的获取，则是因为主人以鸡胗（客家话“鸡轻”），招待风水先生，风水先生于是以好风水回报。  丰顺留隍九河郑氏宗族伯霖公的风水传说。刘姓风水先生在凤凰山发现风水宝地，一日路过九河，承郑家伯霖婆盛情款待十日，每天不但好酒好菜，而且还杀一只鸡招待，但是每天的鸡有肉无鸡轻。 风水先生心中暗自不悦，辞行之日伯霖婆付以一包袱，途中风水先生打开发现包里有十个鸡轻，十天所杀的鸡的鸡轻一个不少，风水先生顿时感动不已，心想老夫人心肠这般善良，便将这口风水送与郑家，此后伯霖婆传下7子108孙，郑氏宗族迅速崛起，成为当地望族。  梅县桃尧卢氏宗族开基传说。卢姓7世祖文浩公一日傍晚遇到一位地理先生问路，延至家中，夫人杨氏杀鸡招待，并留宿一晚。次日吃过早饭后，文浩公将地理先生送至村口，临别前杨氏婆太将一个包裹交给地理先生，嘱咐地理先生为中午充饥之物。 中午时分地理先生感到饥肠辘辘，将包裹打开，只见里面装着一些农家自用的米饼和一小瓶米酒，另外就是昨晚那只鸡的鸡轻。地理先生很是感动，将附近一风水宝地送与文浩公，后来文浩公育有三子，此后家业兴旺，成为当地大族。  点击下方二维码,长按关注,你会喜欢上客家. 更多的客家传统美食，点击下方阅读原文。 |
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