【食全食美】正宗粤菜广东茶楼蒸排骨的做法

广东茶楼蒸排骨 你不知道的吃法

时间：2018-05-17 15:56:07 厨师：沫源 出处：做饭网 1245人做过这道菜

“粤菜，真的是全国都是比较有名气的，之前去广州出差，那是将广州比较有名的粤菜和同事一起吃了一个遍呀，最后给我的感受是，下次在出差还是想来吃，由此可见这味道那是相当之棒呀！接下来就让小编来给大家伙详细说道说道那就是比较有名气的粤菜，也就是正宗粤菜广东茶楼蒸排骨的做法。认真仔细跟着小编学会以后，你就会瞬间爱上这个味道哦！所以这个吃法你知道吗？不知道的话，那就快来瞅一下吧。【做饭网】”

食材清单

• 排骨 适量
• 大蒜 适量

• 生粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

小技巧

大家在处理排骨的时候，可以将冲洗过的排骨用清水浸泡一下，可以让排骨在一定程度上将血水清理出来，而且也可以让煮出来的排骨吃起来没有什么异味哦。

广东茶楼蒸排骨的做法步骤

• 1首先将事先准备好的排骨用清水冲洗干净，再用清水浸泡一下，放在碗中等待使用。

• 2接着在排骨中放入生粉，用手抓匀，再放半勺盐和糖和油，继续用手充分抓匀，最后洒上蒜蓉，腌制一会儿，大概需要腌制的时间最好在20分钟左右就可以了。

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  3最后将腌制好的排骨放在盘子里，在锅中加入清水用大火烧煮开来后，放入排骨进行蒸煮，大概需要蒸煮8-10分钟左右，就可以关火端出蒸好的排骨，搭配香醇软糯的白米饭食用啦。

变化365

说实话排骨的做法真的是非常多，就像是《莲藕玉米枸杞排骨汤》、《青菜豆腐排骨汤》、《土豆玉米排骨汤》、《胡萝卜玉米排骨汤》等可以尝一下味道哦。