民族美食食谱|包尔萨克

俗话说得好：“民以食为天。今天我给你们介绍的这个美食估计会让你们回味无穷，这道美食历史悠久，出现次数最多的是在幸福的婚礼，欢乐的节庆，礼貌热情的待客等场合上。之所以这么重用，是因为她的味道非常非常的独特，用料搭配合理。同时也体现着我们柯尔克孜族的热情好客，善良淳朴。说到这里估计大家已经猜到这个美食的名字，那就是我们都超喜欢吃的包尔萨克。

包尔萨克是用牛奶加适当盐水和面(发酵的面为佳)然后搓成条状,用刀将和洽的面切成菱形,再用煮沸的牛或羊、骆驼油或植物油炸成黄色即可。

  所需材料

主料：牛奶240g

           面粉400g

辅料：植物油600g

           水适量

           白糖30g

           酥油50g

           酵母3g

详细步骤

Step1:将糖和发酵粉用温水化开，酥油用微波炉加热化开（也可放些蜂蜜)。

Step2:盆里放面粉 加糖和发酵粉的水，加酥油一起和面，揉面团至三光，要稍微软一点。

Step3:醒好的面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、长方形。

Step4:放在锅里油炸 ，记得要翻面炸，炸成焦黄即成。

注意事项⚠️

1、酥油不要放太多，也可以放蜂蜜，不吃甜食的可以不放，不过味道不那么好吃了。

2、油炸时不能大火，要中小火，慢慢炸。

说起制作方法我就控制不住我的这张小馋嘴啦。

这个还可以配马奶，酸奶一起品尝，那种简直叫“倍儿爽啊”！

估计早就让你们口水流成江了吧。

我们有一颗减肥的心 , 奈何我们有一张吃货的嘴。在外求学的小伙伴们，我们离寒假也不远了，

回去好好地跟一家人一起享受吧。

能享受到食物的美好，才能享受到生活的美好，才能保存对生活的热情啊。