这款蒸出来的鸡蛋蛋糕,不含油,质地松软,美味不输外面的烘焙店,最重要的是健康,完全可以作为宝宝辅食,小孩子非常爱吃,但前提是孩子不对鸡蛋过敏就可以,大家赶快动手试试吧,非常简单。 用料:鸡蛋3个,低筋面粉60克,白砂糖50克。 做法: 1. 将蛋清与蛋黄分开。 2. 加入1/3的白糖并打散。 3. 剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散。 4. 将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发,打发程度为可以提起一个弯钩。 5. 将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀。 6. 将低粉筛入上述混合物中。 7. 用切拌的方式拌匀 8. 倒入6寸的模具中盖上保鲜膜,中火蒸30分钟 9. 关火5分钟后拿出 10. 切成小块 今天的美味分享,你学会了吗?如果你也喜欢这些健康的美食,希望你能关注我,我会尽全力为大家分享更多健康的美味,希望大家吃的健康,幸福的生活,比心~ |
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