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目前国内中餐饭店、食堂所使用的燃气灶所用灶头为鼓风燃烧器(炉头)，其技术含量低，安全性、热效率和使用功能已不能满足当今高昂的燃料价格及厨师、餐饮业主的需求，这也是目前燃气灶行业所面临的主要问题。 近几年，受国家“节能减排”政策的影响，商用燃气灶市场，逐渐被大众所关注。很多燃气灶厂家都开始在“节能减排”上下功夫，但是因为缺乏相应的标准各种各样的“节能”商用燃气灶开始层出不穷，其实很多在质量上并不过关。可以说商用燃气灶的质量对我们的生活有很大的影响，如果质量不过关会出现很多安全隐患，显然质量对于商用燃气灶来说是很重要的，所以今天厨具营行小编就在这里为大家分享一些选购时要注意的要点。  一般假冒伪劣产品工艺低劣、制造粗糙、偷工减料。简单而言，材料单薄，结构翘曲不稳定，一般都是劣质品，不会通过有关机构的检测。  我国对商用燃气灶实施生产许可证制度，根据生产许可证的规定，产品应在产品或包装、说明书上印上生产许可证号，并印上获得该生产许可证号的制造企业的的名称，如果铭牌上没有印上生产许可证号，是违反规定的，甚至是无证企业非法生产的。 很多假冒伪劣产品在产品和包装上不标厂名厂址和联系方式，属于三无产品；还有一些产品冒用名牌产品的商标，属冒牌产品；还有属于“傍名牌”现象，即在名牌商标前后加一些字。  消费者在选购商用燃气灶时还应注意燃气种类和检验报告，同时要问清主要材质及工艺情况并在有效凭据（发票）中注明，并索要检验报告。 “干烟气中CO含量”是反映燃烧过程中燃气燃烧是否完全，有害气体CO排放量的大小的指标。那些超标的灶具会引起使用者恶心、呕吐、呼吸麻痹等一氧化碳中毒现象。另外，由于燃烧不充分，其燃气等能源的利用率还不到20%，造成较大浪费。 |
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