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福州 位于福建省东部闽江下游，为福建省省会，因西北有福山而得名。福州是八闽古都，有着 2200多年的建城史。公元前 202 年，闽越王无诸就在此筑城建都，称为“ 冶城 ”；唐开元十三年（公元 725年），在此设置都府，因西北有福山，始称福州；五代后梁开平二年（公元 908年），闽王王审知扩建罗城，将风景秀丽的于山、乌石山、屏山圈入城内，使福州形成了山在城中，城在山中的独特城市，“ 三山”也就成了福州的别名；北宋治平四年（公元 1067 年），郡守张伯玉倡导各家各户种植榕树，满城绿荫蔽日，故又得“ 榕城”的美称。1276年，元军占领临安（今杭州），益王赵昰（xia）在福州即位，定为行都。福州，三面环山，一面向海，闽江穿城而过，温泉遍布，岛屿众多，自古为我国东南沿海重要的港口，也是著名的侨乡之一。
旅游景点：游览胜地主要有鼓山、于山、乌山、西禅寺、开元寺、西湖、青云山、十八重溪、平潭海坛、石竹山、马尾船政景区、三坊七巷文化旅游区、寿山石景区、昙石山景区、屏山、林则徐纪念馆、涌泉寺、罗星塔、马尾昭忠祠、宏琳厝、龙王度假沙滩、东海仙境（仙人井）、三十六脚湖、南寨石景、将军山、石牌洋、昙石山文化遗址、旗山森林公园、雪峰崇圣寺、马祖列岛、黄楮（chu）林自然保护区、青云山、赤壁风景区、朱紫坊、福州国家森林公园、连江青芝山、福清市黄檗（bo）山万福寺、灵石寺、瑞岩山弥勒岩、南少林寺遗址、罗源县畲家山庄、长乐县郑和广场、中国近代海军博物馆、金山寺、地藏寺、华林寺、状元峰、金牛山公园、严夏墓、福州孔庙等。
旅游行程推荐1、福州 - 三坊七巷 - 林则徐纪念馆 - 西湖 - 西禅寺 - 鼓山 -涌泉寺2、福州 - 马尾造船厂 - 罗星塔 - 马尾昭忠祠 - 宏琳厝 -黄楮林自然保护区 3、福州 - 平潭（海坛岛）- 龙王度假沙滩 - 东海仙境（仙人井）-三十六脚湖 - 南寨石景 -将军山 - 石牌洋
风味美食：太极芋泥、扁肉、鱼丸、蛎饼、光饼、春卷、鼎边糊、八宝饭、九层糕、葱肉饼等。
福建名菜：七星鱼丸、鸡汤海蚌、太平燕、荔枝肉、全节瓜、醉糟鸡、白蜜黄螺、淡糟炒竹蛏、荷包鱼翅等。
佛跳墙：为闽菜中的名菜，用海参、鲍鱼、干贝、鱼翅、鸡、猪蹄筋、羊肘、鸡蛋、冬笋等十八种原料及十二中行辅料用酒坛煨制而成，盛出的浓汤味道鲜醇，肉烂而不腐，入口即化，食后余香飘飘。
特色餐厅1、聚春园大酒店（老字号）特色菜：正宗佛跳墙 / 0591-87502328 / 中心东街 2号2、同利肉燕（老字号）特色菜：燕皮（用猪后腿肉切成肉泥碾成薄片）/ 0591-87515631 /澳门路 3 号3、安泰楼酒家（老字号）特色菜：福州小吃“四大金刚”（扁肉燕、鱼丸、蛎饼、锅边糊）/0591-87550890 /鼓楼区吉庇路 39 号4、妈祖风味餐厅特色菜：苦螺、焖豆腐、莆田卤面 / 中山路5、百味饭店特色菜：闽菜 /福州温泉路6、口天居饭店特色菜：东坡肘子、满山红、闽南烧排 / 山西路7、忠惠小吃店（百年老字号）特色菜：锅边糊相当有名 /杨桥路和东街口交汇处
土特产：茉莉花茶、福橘、橄榄、荔枝、李干、龙眼、蜜饯、燕皮、鼎日有肉松、民天酱油、芙蓉李等。
工艺品：福州三宝（脱胎漆器、牛角梳、纸伞）、寿山石雕、软木画、木雕、瓷器等。
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