|
文/《农财宝典》-新渔网记者 廖斌 孙岁寒 成海涛 江门开平余炳良：全程投喂膨化料，底层鱼谋效益 开平市的沙岗镇接壤潭江，水源充足水质良好，历来是草鱼养殖重镇，养殖水面达到5000亩。当地有纯割草喂鱼的养殖传统，但近年来余炳良却摒弃这种做法，他自有350亩鱼塘，全程投喂膨化料，去年的饲料使用量就高达500多吨，这在当地，甚至整个开平地区都尤为少见。
跟很多养户一样，余以前也是用割草、施鸡粪的方法养草鱼。但该种模式养殖周期长，草鱼长到4斤多需要两年时间，而且因为大量使用鸡粪，高温季节水质很差，草鱼发病频繁，且需要耗费大量人力去割草。
2012年初，余到中山地区交流学习当地草鱼精养模式，受到很大触动，开始调整养殖思路，着力于投喂方式的转变。现在，余一天投喂两餐，控料3%，全部用膨化料。对此，他有自己的看法，投喂膨化料，草鱼长得快，料比低，而且对水质污染极少。
此外，余不仅全程投喂膨化料，而且投喂量比周边的养户还高出一大截，从他每年卖饲料袋都能赚1.5万元便可见一斑。这主要是因为混养的底层鱼多，其中鲮鱼投苗密度高达2667尾/亩，草鱼摄食膨化料不完全，排出的粪便能让底层鱼再次利用，还可以肥水。“以前，我每年光买鸡粪就得花20多万。”
除了定期调水内服外，余还通过换水的方法改善水质。因为池塘地理条件好，可以直接从潭江抽水，每到海水涨潮时，潭江水位升高，此时全池换水20多公分，通常2-3天就换一次水。尤其到了投料高峰期，水容易变浊、发黑，有害物质不断积累，此时换水的效果要好于用药，鱼也长得更快。
广州花都袁老板：8亩鱼塘出草鱼11000多斤 袁老板在广州花都炭步镇袁竹坳村养鱼，他有两口塘，面积各8亩左右，主养草鱼。他告诉记者，以前曾经使用广东某大型上市企业的饲料，一口塘总共养出约9700斤草鱼，规格为2-3斤。经过周围走访，他觉得这个产量不满意，于是他从去年6月放苗开始，新选用了珠三角一家中型企业的草鱼饲料，结果用同样的方式养下来，花费差不多的成本，每一口塘的总产量增加了3000多斤，而且还提前了两个月时间抓鱼，这大大增强了他改进养殖方式，进一步提升总产量的信心。
8亩的鱼塘，一年出鱼11000多斤，这不算一个很理想的数字。据了解，袁老板的鱼塘条件并不好，水深1米出头，每口塘仅安装1台增氧机，而且没有投料机，要靠人工投喂。该中型饲料厂的经理告诉记者，除了草鱼外，袁老板每口鱼塘还出花白鲢2000多斤，鲫鱼约500斤，鲮鱼2000多斤，综合效益还可以。但是，不足的地方也是显而易见的，他也在建议袁老板，把鱼塘挖深至1.5米以上，再增加1-2台增氧机，安装投料机，硬件设备升级后，据能充分利用水体空间，同时使用高品质饲料，整体的生产水平有望再上一个台阶。
广州南沙黄老板：勤换水重内服，轮捕轮放效益好 黄老板在广州南沙区榄核镇养鱼，他经营一口约13亩水面的鱼塘，主养草鱼，还有近2000只鸭子。
说起养草鱼，黄老板有不少感慨。“特别是去年，鱼价特别低，真不知道是怎样过来的。”今年上半年的好行情，让他缓了一口气。在7月前，他卖了5批鱼，其中有超过6元/斤价格的，每次卖1万多斤鱼，效益还算满意。黄老板介绍，之所以能够做到卖五批鱼，主要的原因有两个，一是去年冬季没有清塘，能够延续养殖出售，如果是清塘的，在开春投苗下去，无论如何赶不上年初几个月的好行情；另外，饲料质量不错，而且今年出于赶行情的考虑，他选用了较高端的型号，综合计算下来，平均20多天出一批鱼，确保一定的盈利。
黄老板采取的是轮捕轮放的方式，每卖一批鱼，就补充差不多条数的种苗下去，到下一此卖鱼再补充，重复进行。他认为，按照自己的模式，水质的管理很重要，因为在这口塘边上，还有近2000只鸭子，在鸭子养殖后期，每天排入塘里的鸭粪量较大，容易造成鱼塘底质变化，他经常会进行底改。
不过，他的鱼塘新鲜水源充足，换水方便，“在鱼塘水质负荷重的时候，我几乎每天都会抽进部分新水。”另外，在投料高峰期，特别是上半年为了赶行情，饲料投喂量偏大，还需要定期使用增强草鱼肠道功能的生物制品，在连续下雨后，还需注意消毒和杀虫等等。
目前，最令黄老板担心的，主要是养殖成本的上升。他告诉记者，在榄核镇，今年重新发包的鱼塘，租金都大幅上涨，很多租金都超过2000元/亩，还有的超过2600元/亩。“我们这里的鱼塘一租五年，作为硬性支出成本，租金的负担还是比较重。
江门开平李卫杨：巧设底管增氧降料比 李卫杨是浙江丽水人，养鱼已经有10个年头，之前都是养罗非鱼，去年年初以1800元/亩的塘租价格，拿下200多亩鱼塘转养大草鱼。当地的鱼塘多是上世纪90年代政府鼓励农户承包，租金便宜约500-600元/亩，租期15年左右，不少养户有割草喂鱼的习惯，虽然草鱼产量不高，但由于塘租低还是有钱赚。
而在塘租的压力下，李只能提高草鱼放养比例博取更多效益，均衡塘租成本。“高密度养殖草鱼，对水体的溶氧要求很高。”某饲企的业务员告诉《农财宝典》记者。为此，李在鱼塘铺设了底管增氧，即在岸边安装5000kw大功率鼓风机，连接气管延伸到鱼塘底部的增氧盘，机器开动时，便会有一圈圈密集的气泡上浮，达到补充溶氧和搅动水体的双重效果。他一口10亩的塘，铺设了25个增氧盘，2米间距设置一个，投料区则适当增加1-2个，整套设备的安装成本约300元/亩。这么一来虽然成本升高了，但草鱼的饵料系数却能降0.1-0.2左右，对于将近200亩的养殖规模而言省钱效果相当明显。
李将一门心思都花在养鱼上，平时会在微信上和行业朋友交流各种草鱼信息，经常琢磨着如何改进养殖技术。他发现以前的底管增氧设备，气管管径小容易堵塞，而且底盘支架是铁制的，易生锈且不好搬动，日常管理非常不便。李便将以往气管规格外径为14mm换成外径25mm，通气量更加充足，此外改用PVC管自制底盘支架，也能达到同样的效果，价格却便宜不少，他打算将200亩鱼塘全部改装这种底管增氧设备。
顺德北滘区珠仔：每年出5次大草鱼，亩利润3000元 区珠仔自有6口鱼塘，共50亩水面，其中2口大塘用来养殖大草鱼，其余4口小塘专门用于草鱼苗标粗和鲫鱼苗的培育。他采用轮捕轮放的养殖方式，通过大塘养成、小塘标粗的养殖模式，充分利用了池塘的承载力，收到不错的效益。
以3亩和11亩的两口池塘为例，区的养殖模式是：在3亩的小塘投放2万尾草鱼苗（规格1.0-1.5两），搭配5000尾大头苗（12朝），还有少量鲮鱼，经过一个月左右养殖，草鱼长到5-7两规格时，转到11亩的大塘养成，此后在大塘养至5斤以上的大草鱼再出售。大草鱼养成期间，每隔40-50天就从小塘补5-7两规格的草鱼入大塘。在高温季节草鱼长速快，45-50天就能出一次大草鱼，全年出大草鱼达5次，每亩利润约3000元。
此外，区珠仔还是当地为数不多的培育鲫鱼苗的养户，他每年4-5月份从大塘收集鲫鱼卵放入3亩的小塘孵化，培育到9朝规格后开始出苗，每年产苗50万尾以上，这能为他带来2万多元的收入。
因为自产鲫鱼苗，区在草鱼塘混养鲫鱼的密度也相当高，约1000尾/亩（12朝/尾），远高于其他养户。他告诉记者，鲫鱼的肠道短消化慢，因此每天需喂3餐，他要比别人多喂一餐，虽然费时费工，但能增加鲫鱼的消化率，同时全程都使用沉水料，加快底层鱼生长，去年出鲫鱼5000多斤。“这几年草鱼的价格平平，只能靠杂鱼赚钱。”区珠仔说。
顺德均安谢邓荣：投喂浮水料，出鱼更快
谢邓荣养殖草鱼已有十来年，经验丰富，有自己的一套管理方法，但他却从不固步自封，乐于接受技术员给出的养殖建议，并愿意尝鲜。
之前谢一直是用沉水料喂鱼，两年前开始接触浮水料，发现投喂浮水料草鱼长速快，水质方便管理，此后他不断加大浮水料的投喂比例。今年草鱼价格一改前两年的低迷行情持续高企，谢更是全程投喂浮水料，到9月份已出了4批鱼，而以往用沉水料全年只能出鱼3.5批，时常面临有好价格但却没鱼出的困境。
“投浮水料能看到鱼的吃食情况，心里更有底。”谢坦言，投喂浮水料的另一个好处是，通过观察草鱼吃料，大致判断鱼的存塘量、摄食活力等情况，从而调整投喂量，能节省不少饲料。这也减轻饲料对水质的污染，谢通常很少用药调水，一般每个月仅消毒一次，同时换两次水，每次30cm，但水质更稳定，草鱼也很少发病。
据了解，浮水料蛋白含量高，草鱼吃料过多，腹部容易积累脂肪导致卖相不好。因此，谢每天喂4餐料，比当地的养户多1-2次/天，同时勤开增氧机，加大草鱼的消化吸收率，基本没出现草鱼“大肚子”的烦恼。
江门新会张欣：草鱼精养才能赚大钱
张欣养鱼已有十来年，经验非常丰富，但他却从不墨守成规，乐于尝试新技术。当地的养殖模式多为鱼鸭混养，有一定的成本优势，但张却不这么认为。“一般鱼鸭混养，草鱼亩产量低，而且病害多，反倒不怎么赚钱。”他单养草鱼，一年养两造，全程投喂高档饲料，每隔20-30天出一次鱼，亩产量能达到4000斤，效益十分可观。
草鱼精养对水质要求很高。张了解到有一款耕水机在改善水质的效果非常好，尽管价格达到5000元，数倍于普通的叶轮式增氧机，他依然买回来使用。耕水机通过推动鱼塘水体流转，促进氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质挥发转化，很好地净化水质。为此，张通常24小时都开动耕水机，但他却不担心电费成本的上涨。“耕水机的功率只有40瓦，一个月的成本不到30块。”张笑称，这也道出了他花高价买耕水机的另一考虑。
此外，张还很注重鱼病的预防，这种意识在当地并不多见。他一般定期测水，每隔10天就用光合细菌、芽孢杆菌等产品进行调水，每次出鱼过后都会泼洒聚维酮碘、二氧化氯进行消毒，防止病害的发生。进入八月高温季节，很多养户的草鱼都暴发细菌性败血症或是肝胆综合症，得益于日常预防工作的到位，张的三口鱼塘至今未出现大的病害，而且水质清爽，鱼也更有卖相。
荆州区菱角湖养殖户谢常青：内增体质外杀虫 草鱼成活率达70%
湖北草鱼养殖成活率普遍比较低。《农财宝典》记者了解到，2014年上半年荆州、沙市一带池塘精养产区普遍只有40%-50%的成活率。而荆州区菱角湖养殖户谢常青在没有打疫苗的情况下，今年却做到了70%的成活率，远高于当地其他养殖户。
“首先一个工作是要坚持杀虫。”谢常青自己购买了显微镜，平常会用来检测水体与鱼体。他发现，今年的车轮虫比往年多。很多养殖户根据经验只杀一次虫，而他每15天杀一次，至今杀了4次，有效遏制了车轮虫。杀车轮虫之后第三天，他还会杀霉菌。
与此同时，谢常青在3月份水温比较低的时候，会投喂30个蛋白的高档次饲料。“那个时候水温比较低，鱼的体质比较弱。”谢常青认为，如果这时营养跟不上，鱼很容易感染霉菌、寄生虫。投喂高档次饲料，可以迅速提高鱼的体质。
谢常青还在3月底、4月初坚持做保健，提高鱼的免疫力。一般，他会拌喂三黄散、黄芪多糖、维生素等。这个阶段，他一定不用抗生素。这样可以在疾病高发期减少对抗生素的使用。
不论杀虫、杀菌，还是投喂高档次饲料、做保健，都是鱼苗投放池塘后做的工作。鱼苗先天体质如何，养殖户已经不能控制。谢常青不一样，他还试图从鱼苗阶段开始做工作。他了解到，当地养殖户从鱼种养殖主产区购买回来的草鱼鱼种因为在养殖过程中病害比较多，或多或少都使用过抗生素。在成鱼养殖过程中，养殖户再用抗生素的效果就会差很多。为此，谢常青去年自己购买了水花，在成鱼塘中套养标粗，保证鱼苗阶段不用抗生素，有效保证了鱼的体质。
虽然从1988年就开始养鱼，谢常青今年还是第一次主养草鱼，以前以及今年大部分塘都主养青鱼。不过，因为喜欢钻研，善于学习与总结，谢常青草鱼主养塘的成活率才能高达70%。也正因为养殖水平高，谢常青被选为通威养殖能手，并参加了在仙桃举办的通威大学优秀养殖户特训营活动。
黄州区陈策楼镇欧建辉：池塘增氧不含糊 精细化养殖出效益 欧建辉养鱼养得非常精细化。鱼塘塘基、周边排水渠都硬化；塘基通往投料机的桥用预制板制作，非常稳定，搬料非常方便；仓库整理得非常整齐、干净，不像很多养殖户那样乱七八糟，饲料不容易被雨淋湿。
外在的精细化能够看到一个养殖户日常养殖的精细化。以投料为例，他在这口44亩的塘中放置了3台投料机，每台相隔3-4米。这样可以让鱼在摄食时不会太拥挤，摄食区溶氧更加高一些。与此同时，他还在投料机一侧放置了水车式增氧机，也同样能够增加摄食区溶氧。
欧建辉的投苗密度与鱼载量在黄州区算比较高，保证溶氧非常重要。除了不断捕鱼，降低鱼载量。他还在设备上做了很多投入。除了水车式增氧机，他装有4台叶轮式增氧机，而且还计划增加2台。这样的增氧机密度在当地比较高。此外，他还于去年购买了一台自动溶氧测控仪，随时监控鱼塘溶氧。
有了增氧设备，还可能在使用过程中出现各种问题。比如说，去年9月份某一天，欧建辉的池塘就因为电压不稳，导致没有办法增氧，而那时池塘中还有六七万斤鱼，随时都有泛塘的风险。欧建辉赶紧临时找人借发电机才保证了正常用电。这也使得他今年花费上万元购买了一点发电机，以保证随时都能够供电。 《农财宝典》原创文章，转载请注明出处。 |
|
|
来自： 昵称10744611 > 《水产》
