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白茶的滋味是随着时间而越发醇厚。它不浮躁，经得起岁月；不显露，耐得起沉寂；不迷失，经得了风雨。 长辈像白茶，越品越醇。他们随着年纪的日益增长，渐渐有了岁月的沉淀，总有些相见恨晚的经历想推荐给年轻人。在长辈的建议里，有些话就像白茶，入口顺滑，回味隽永，直入你的心肠，渗开你的心扉。 偶尔看到一段话。门当户对很重要，也许年轻的时候你会觉得只要有爱便可以拥有一切，门当户对指的更多的其实是态度与眼界。 大多时候，我们今天所讲到的门当户对，其实都是精神上的门当户对，感情中的双方，更多的体验是对未来生活的追求，对生活的理想状态有一个共同的渴望。要是生活在两个世界的人，没有更多的所谓共同语言，久而久之，只能关系越来越淡。 白茶的生命历程，就狭义而言，指白茶储存后开始，那段漫长的陈化过程。白茶与其他许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程。自然走过的历史，才能表现其真实性。白茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。真实的过程才是最令人珍惜的时光。 时光的无情刻刀雕刻出老白茶处处优雅的气质。决定新老白茶品质二者差别的关键点在于一道独特的工序——仓储，正是仓储引发的转化与陈化才成就了老白茶的陈香四溢。要是仓储工序中水分、温度、时间等因素缺少规划，可以分分钟毁了几吨好茶。这也正是好茶的魅力点，它们是历史的结晶、很多代茶人的技艺传承和经验积淀。 在茶小米心里，白茶跟李宗盛有着不可言语的相似。李宗盛常常用简单的词汇，句子和平实的谱曲来表现深切的道理，他把自己的人生都放进了歌里。“开始总是分分钟都妙不可言，谁都以为热情它永不会减”“只是我回首来时路的每一步，都走的好孤独”“走吧，走吧，人总要学会自己长大”，他的音乐中透露出很多沧桑，人们常说能听懂他的歌的人都是有故事的人。 韵味深切的白茶是越陈越香，一句见血的话还需要渐行渐体悟。我们有许多真切的实际的鼓励，来自至亲好友，来自不知名陌生人，来自各式各样的人，却总是经历过了，痛了才会懂。蓦然回首，那话就在灯火阑珊处。 能够认知而鉴别白茶的生与长，是需要足够的能力，随心所欲地去品尝白茶。虽然各人所拥有的感性情怀不同，但白茶的真性却只有一个。这世上有个难过的词叫原本可以，懂了，已过不惑。但愿我们都能在茶伴随的人生中，拥有过。 END 福鼎白茶的故事，从这里开始！ |
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