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大暑同时进入中伏20天，老天用事实告诉大家什么是炎炎夏日。 经现代医学实验表明，白健功效最为全面，效果比其他茶类更为显著，是真正的“消炎祛火茶”。福鼎白茶耐存、易泡，口感醇厚柔和，保健功能独特，深受人们的喜爱，成了夏日里爱茶者们的忠实伴侣。 第三季【问茶】主题茶会选择六大茶类之白茶，共计四期。 用一杯茶的时间喝懂一类茶，爱茶从问茶开始。 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。故称为白茶。 第一季四期宜兴红茶【问茶】茶会 第一季四期【问茶品香】茶会 第二季四期香木海黑茶【问茶】茶会 第一季【问茶养壶】茶会(本周六第三期) 十期【小陆羽问茶】书香里的茶韵 五期【问茶读书会】 精彩回顾都将一一呈现回顾 今日下午二点,7位问茶客准时入坐理真厅。 【问茶】已备好茶样： 四款白毫银针（产地：政和，福鼎，宜兴，云南） 两款白牡丹（年份：7年，1年） 五款寿眉（形状：饼、散、球、块） 开场理论分享基础茶类的分类标准，白茶的加工方法，主要产区，主要品种与特征，以及参照茶样对比不同产区不同年份的茶品特征并赏析。 第一道茶：2017年福鼎白毫银针，散茶 主茶具：盖碗 第二道茶：2011年政和白牡丹，散茶 主茶具：白瓷壶 第三道茶：2013年寿眉，饼茶 主茶器：紫砂壶 同时对比白茶蒸法。 由于白茶新茶性寒凉，陈放之后的老白茶茶性由凉转温。福鼎民间用来治病的白茶是老白茶而非新白茶。并且，老白茶在福鼎民间作为单方药材使用时，不能泡也不能煮，而是要隔水炖。 福鼎民间一直流传着炖老白茶治疗上火感冒、喉咙肿痛以及上火牙疼的偏方：取3到5克老白茶，隔水炖10分钟，倒出茶汤、加入冰糖，趁热服用。在交通不便、缺医少药的年代，福鼎民间以此为药，治疗了不少人、也确实有效。据说现在福鼎民间还有女儿出嫁时娘家备了一些白茶作嫁妆陪嫁陈放用作以后家人、特别是孩子的备用药。 今天的茶会主要围绕着九个问题展开： 一、福鼎白茶有哪些品类？ 二、怎么用盖碗泡白茶？ 三、白茶都可以煮饮吗？ 四、为什么福鼎白茶能降血压血糖？ 五、为什么说福鼎白茶能够降血脂？ 六、为什么常喝白茶不会导致氟中毒？ 七、喝白茶会影响睡眠吗？ 八、白茶为什么在一定条件内越陈越香？ 九、白茶是否适合冷泡？ 现场茶香撩人，氛围活跃，有问有答，且互相交流彼此爱上茶的缘起。在茶会的尾声居然下起了磅礴大雨，听着雨，想是老天留客吧，我们下周三再见。 第三季【问茶】主题茶会第二期 ： 每人一套练习茶具学习盖碗功夫泡白毫银针 下周三敬请期待，名额有限，把握报名机会 （图为回馈茶友的精美礼品） |
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