江西是中国的产茶之乡。江西人饮茶历史十分悠久,自秦汉时代就开始植茶、制茶,茶产量之高,茶品种之多,茶工艺之精遍布全省。贾思勰《齐民要术》引荆州地记曰:“浮梁茶最好”。茶圣陆羽寓居在江西上饶市城北广教寺,他傍山筑舍,凿井蓄泉,环舍植茶,宅名为“陆鸿渐宅”,种茶之地为“茶山”,广教寺更名为“茶山寺”。
江西的茶品种较多,质地优良。中国古代最早向全世界出口商品传播文明的就是瓷器、丝绸、茶叶三大类。这其中江西又占了两大类:瓷器、茶叶。
历史上,江西茶叶曾在丝绸之路和茶马古道上大放异彩,他们承载着古老的赣鄱文化蜚声中外,让世界认识江西。
如今,“四红一绿”将齐聚英雄南昌,由此出发,让清雅茶香弥漫世界。