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苦瓜含有各种营养素，例如蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C以及矿物质钙、磷、铁等，其中以维他命C的含量最多，对皮肤十分有益。其中，苦瓜茶所含的维生素B17有杀死肿瘤细胞的功能，是一种极好的防癌食物，且其所含的奎宁成份对疟疾有相当疗效。
1、苦瓜片泡水能降血糖 苦瓜中含有大量的了苦瓜素，美国《医景》网站综合多项研究结果，并参考美国补充与替代疗法中心把“苦瓜”列为辅助降糖作用的“明星食物”。 对于糖尿病患者来说，除了在按医生嘱咐用药的同时，可以每喝些苦瓜片泡的水，长期坚持，对于辅助控糖的效果是很好的。 
2、苦瓜片泡水能美容养颜 苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生，同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力，对于一些斑点或青春痘等都有不错的针对性效果。长期将苦瓜片泡水喝，皮肤会越来越细腻，具有非常不错的美容效果。 3、苦瓜片泡水能益肝利尿、降压降脂 科学家经过研究发现，苦瓜片泡水喝之后能够有效的保护我们的肝脏以及脾胃，同时还能够有效的降低高血压、高血脂，对于身体有着很不错的好处。另外，益肾利尿的效果也非常不错。 
4、苦瓜片泡水能抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 自制苦瓜茶做法 把新鲜苦瓜切成条，晒干了备用，可以一次多做点。每次饮用前，取适量苦瓜干，用沸水煮3～5分钟，稍凉后直接饮用。也可以用开水直接冲泡，不过效果要差些。 |
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