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1 椰香紫薯糯米糍 ▽
by 杜鹃花美食 ·主料· 紫薯｜50克 旺仔牛奶｜125克 糯米粉｜120克 红豆沙｜适量 ·辅料· 椰蓉｜少许 细砂糖｜30克 蜂蜜｜2茶匙 ·做法· 1.紫薯蒸熟后加入125克旺仔牛奶和30克细砂糖，放入料理机里搅拌成泥。 2. 搅拌好的紫薯泥备用。 3.紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。 4. 揉成紫薯糯米面，盖上盖子放置20分钟。 5. 糯米皮团成圆形，捏成片后包入适量豆沙馅。 6. 团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟。 7.在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在纸托里就好啦！ 2 酸奶吐司 ▽
by 宝宝辅食达人原创 ·主料· 鸡蛋｜1个 吐司｜2片 酸奶｜35克 ·辅料· 樱桃｜4个 ·做法· 1. 樱桃清洗干净，去除根蒂中间切口，取出核。 2.果肉切碎，放入酸奶中拌匀。 3.鸡蛋打入碗中，搅打均匀。 4. 吐司切除四边，斜切成三角形，中间放入樱桃酸奶。 5.盖上一片吐司，轻轻按压边缘。 6.裹匀蛋液。裹蛋液的时候一定要小心，不要把馅料掉出来了。 7.开小火，锅底刷上薄薄的一层油。 8. 放入锅中，煎至金黄翻面即可。 3 山楂牛奶布丁 ▽
by 玉池桃红 ·主料· 山楂糕｜350克 牛奶｜250克 ·辅料· 白糖｜20克 琼脂｜7克 蜂蜜｜适量 温水｜150克 ·做法· 1.琼脂放入温水中浸泡20分钟，牛奶和山楂糕提前准备好。 2.琼脂泡软后再倒入小锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。 3.加入白糖，搅拌至融化。牛奶倒入锅中，与琼脂汁汁完全混合均匀，用中火再次烧至微沸。 4.离火后放温热时，倒入长方形塑料盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。 5. 凝固好的牛奶布丁，从盒中取出来。 6.用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状，装入盘中淋上蜂蜜即可。 4 芒果慕斯杯 ▽
by 大懒小厨 ·主料· 芒果泥｜300克 牛奶｜100克 淡奶油｜200克 芒果肉｜适量 ·辅料· 细砂糖｜35克 吉利丁片（鱼胶粉）｜10克 柠檬汁｜5克 ·做法· 1.吉利丁片用冷白开水浸泡至变软。 2.用料理机准备好芒果泥，加入柠檬汁；加入牛奶，搅拌均匀。 3. 过筛，把芒果的筋过滤，口感会细腻很多；吉利丁片变软以后，隔水加热至融化。 4. 加入到芒果泥里面，搅拌均匀（必须搅拌均匀哦）；淡奶油加细砂糖打发。 5. 在慕斯杯的底下铺果肉，把慕斯液倒在慕斯杯里面，稍微震几下震出气泡；放进冰箱冷藏4小时以上就可以食用了。 |
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