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近日，由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会共同主办、广东省餐饮服务行业协会中青年名厨专业委员会承办的，第七届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛顺利举行。 而下面，红厨网就和大家一起欣赏一下各路参赛选手的比赛作品~
这次比赛共有34位来自全省各地的厨师参与，在一个小时内烹制两道菜品（指定菜式、自选菜式）进行比赛。 指定菜式的主要材料是沛德福牛小排，粤菜师傅通过粤菜的手法，来烹饪处理这种常用于西餐的食材。可以说，这是一次中西融合创新的考验。 而自选菜式方面，则由参赛选手在粤菜烹饪的范围内自由发挥了。
另外，此菜比赛也邀请了众多粤菜名厨担任评委，他们分别是： 裁判长 卢锦泉：中华金厨、中国烹饪大师、广州烹饪协会常务副会长； 监理长 马健雄：中国烹饪大师、广州市旅游商务学校烹饪系主任； 评委 潘肇湝：中国烹饪大师、深烹协名厨委顾问； 评委 陈志雄：中国烹饪大师、广东省餐饮技师协会副会长； 评委 叶飞：中国烹饪大师、广东省粤菜产业发展促进会潮菜创新研发中心主任； 评委 邓国雄：广东省餐饮服务行业协会副秘书长、广东省粤菜产业发展促进会常务副秘书长、广东中青年名厨专业委员会秘书长。 各位选手顶着35度的高温，经过一天的角逐，最后赛出至尊金奖五名，特金奖十名，金奖十九名，获奖者分别是： 【至尊金奖】刘兴全、邓宇兵、王军、李成国、陈良球；
【特金奖】严嘉聪、麦明隆、周剑锋、万建民、杨万森、陈福洪、黄炳耀、黄笑敏、江炜烨、刘晓苹；
【金奖】饶雪辉、李凤坤、吴炳辉、颜导、钟梓云、黄进、庞水文、吴春生、林洁浩、王道智、徐军、黄绍芬、黄铭、马锦柯、陈国强、潘桂堂、张锦生、李志明、杜泳禧。
而最后，红厨网也将为大家带来各路参赛选手的比赛作品，希望能让大家从中发现灵感。 【至尊金奖作品赏析】刘兴全▼龙井迎春鸡
罗宋汤珍菌灼牛小排
邓宇兵▼XO酱黑松露鳄鱼肚
水果魔方牛小排
王军▼八宝葫芦鸭
竹笙柴把牛小排
陈良球▼香茅熏香牛小排
石斛汁鱼籽配青虾仁
李成国▼梨“园”飘香
脆网石榴球
【其它作品赏析】
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