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说到泥鳅可能很多人还不认识，生活在农村的孩子大多数都知道，泥鳅是生长在土地里的，非常的灵活，一般很难捉到，但是泥鳅却是我们餐桌上的一道美味，泥鳅挂面就是最有名的美食之一，那么，泥鳅对人有什么好处？下面我们就一起来了解一下。 泥鳅对人体的好处有以下几种： 1、泥鳅能滋阴止渴、清热祛湿，泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5~6天，便觉精力充沛。 2、泥鳅能补钙壮骨，泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。 3、泥鳅中所含的脂肪成分是极少的，胆固醇也比较低，还含有铁、磷、钙等物质。泥鳅表皮泌的黏液即所谓泥鳅滑液，还有很好的抗菌消炎作用。 4、泥鳅可以醒酒，经常有应酬喝酒的人，要多吃泥鳅，泥鳅可以减少酒精对肝脏的伤害。 5、泥鳅中还含有大量的微量元素，如钙以及磷等。儿童吃些泥鳅可以预防小儿软骨病、佝偻病。 6、泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，因为它有助于生长发育。 7、泥鳅能适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降。 通过上面的介绍，相信大家又重新的认识了泥鳅的好处，泥鳅做菜不仅美味还很营养。 指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。 觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。 |
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