在当归中医 汇聚了天南海北的同事 今天是端午节 让我们来采访一下同事们 都是怎么过节的
同事们用各自家乡的方言 向同学们送来节日问候 赶快来听听 他们都说了些啥 吃货的自我修养 小编为了写这篇端午节南北习俗大集合,特意真诚的采访了不同地域的同事们。 但是问了一圈下来,小编只总结出来一个字,那就是:吃!吃!吃!
似乎在同事们的记忆里,端午节就是一个关于吃的节日。 齐齐哈尔的朴老师 作为在齐齐哈尔土生土长的朴老师,虽然很早就离开家乡,但儿时过端午的记忆还特别清晰。 “磕鸡蛋!我最喜欢和我弟弟磕鸡蛋!”朴老师神采飞扬的讲述起来。 “生的熟的?往哪儿磕?”显然北京的同事对这个活动表示一脸茫然。 “熟的,就是一人拿一个鸡蛋,往一起磕,看谁的鸡蛋完好无损,磕到最后,这枚最坚硬的鸡蛋就是全村孩子的骄傲,得留着珍藏好几天。” “呦,那不都臭了吗!”大家哄然大笑起来。 小编觉得有点过于简单,追问,“没有别的活动项目了吗?” “没有,吃粽子,磕鸡蛋,就这两个。” “不是听说,在东北,端午节是个大节日吗,怎么没有点活动项目?” “反正我们家那儿真没有,不过别的地方可以有……” 吉林的妹姐 小编不甘心,又去向吉林的妹姐求证。“冬妹姐,你们那里怎么过端午节?” “端午节在我们那里可是个大节,叫‘五月节’,上半年过端午,下半年过中秋,这是一年中最重要的两个节日了。” 太好了,小编很兴奋,感觉接下来能问出很多料,“那具体都怎么过?” “吃粽子啊!” “……没了?!” “大节,大节,你懂得,不就是吃吃喝喝吗?弄一桌子菜,比平时丰盛很多。” “……传说中不是都戴五彩绳吗?” “哦,对,有戴的。寓意健康、平安吧。” “没别的了?” “没别的了。” 延边的金大夫 小编有点慌了,这东三省都快问完了,也没有问出点门道来。 还好金明大夫接受了采访,告诉小编,延边过端午节的3大习俗:吃打糕、摔跤和荡秋千。
金大夫还告诉小编,小时候过端午,家家户户都做打糕。 具体做法是先将糯米煮成饭盛于木槽内,两个年轻力壮的大汉,用木榔头蘸水,交替捶打,直到打成泥状,再倒于事先备好的石板上,用木榔头蘸水将其打成面饼。
打糕刚刚打出来,非常好吃,清香软糯,入口即化,新鲜的打糕要蘸着豆沙或者豆粉吃。 因为豆沙馅儿是新鲜的不能放,所以远离家乡的时候是吃不到的,只能吃裹着豆粉的打糕,因为豆粉可以放得久一些。但是一样都很美味。
现在打糕基本都是买了,打糕、摔跤和荡秋千也成为了表演性质的节目了。还是儿时的记忆最有趣。 满洲里的同学 太不容易了,小编终于问出点除了吃以外,比较有特色的内容了,延边人民在端午节除了吃打糕,还有摔跤和荡秋千两项有趣的内容。
但是显然内容还不够丰满啊,这时张梦说,她的同学家乡是内蒙古满洲里的,那里过端午特别热闹。 于是张梦经过微信采访,请她的同学讲述了一下满洲里过端午的习俗。果然非常隆重,咱们一起来看看。
在满洲里这样一个紧邻俄罗斯与蒙古的贸易小城,端午节的传统味道居然很浓重。 在端午这个时节,满洲里才刚刚步入夏季。人们在这一天会起个大早,去附近的小山或牧场踏青。
由于满洲里地区并没有艾蒿生长,人们便采回一些香气浓重的蒿草挂在门口或窗棱上,甚至还有一些直接挂树枝或树叶,就为了取这避晦之意。
除此之外,孩子们也会佩戴香囊,要买一个又香又好看的香囊,一定要去公园门口的集市。 这个集市一年一次,只在端午节的清晨才会有,无论大人还是孩子都会在端午节去集上转一转,买些花花草草和“端午标配”。
如果说各色的香囊是必买,那五彩绳一定是香囊的标配。
传统的五彩绳有五种颜色,很短,在手腕上绕一圈,端午节这天佩戴,端午节之后第一次下雨的那天摘掉,扔在附近的河里,老人们都说这样会把一年的坏运气带走。
端午节孩子们最高兴,小时候端午节还不放假,这一天,家里大人会给孩子们带上几个鸡蛋去学校,进行一项“竞技运动”--撞鸡蛋,看谁的鸡蛋硬,能挺到最后也不破。 最后,这颗王者鸡蛋会被获胜的孩子十分骄傲的吃进肚,好像吃了就会考第一名一样。
端午节接下来的日子里,就是没完没了的吃茶鸡蛋和大粽子,还有侍弄端午节那天买回来的花花草草。 非常感谢满洲里的这位同学,让小编的文章瞬间丰满了起来!去找张梦同学要稿酬吧😁😁😁 安阳的王志强、苏东会老师 紧接着,小编又去采访了中原地域的王志强老师和苏东会老师。王老师表示,在他们安阳,端午节是不吃粽子的,家家户户都做炸饺子和炸糖糕。 炸饺子 炸糖糕
炸饺子的做法是烫面擀皮儿,包上韭菜鸡蛋馅儿,下油锅炸熟。糖糕的做法也类似,烫面擀皮儿裹上白糖或红糖,下锅炸,感觉很像北京的油炸糕。
当问及端午节有什么娱乐项目时,王老师说没有印象了,只记得每次炸饺子就得炸一天…… 好吧,这一定是个大家族,给上百号亲戚做炸饺子。 贵阳的高睿、杨坚祥 随后,小编一路南下,直接来到了贵州。杨建祥医师和高睿同事都来自贵州。
睿睿详细告诉小编,在她的家乡,端午节是从五月初五一直延续到十五,在这10天里,大家会有很多娱乐项目。 比如采摘艾草捆扎成束,悬挂在家家户户的窗前,驱秽避邪;也会用酒调匀雄黄粉,点几点在孩子的肚脐上,祈求健康。
在吃的方面,当然是以吃粽子为主,关于包粽子,当地人喜欢包白粽,就是什么都不放,只用粽叶裹着江米。 据睿睿说,这是因为白粽吃起来更有纯纯的粽香,深受当地人的喜爱。 赛龙舟
终于,小编从睿睿这里听到了端午赛龙舟的习俗,在赛龙舟之前,会用江水洗龙头,为龙头点睛,然后宰杀活鸡,再把米和鸡一起投入江中祭祀屈原。之后就是声势浩大的赛龙舟表演比赛。 江西的李校长 当然,小编也没有放过采访老板的机会,李校长很高兴的接受了采访,这里我就不剧透了,同学们赶快去听听录音,看看是否能听出哪个是李校长的声音? 新疆的王鹤 最后,小编又北上,绕道采访了一下来自新疆的王鹤姑娘,她说新疆是一个来自天南海北家庭的融合地,作为新疆地区的汉族同胞,自从很小的时候,她就过着天南海北的端午节,吃过各种口味儿的粽子。 造型惊艳的咸水粽 精致小巧的上海粽 她说,上海人民的粽子以白米包豆沙、咸蛋黄鲜肉、大肉馅儿为主;广西人民喜爱吃长条形的咸水粽蘸白糖。 端午节的习俗,一路北上,不断演化,不断融合,变化出很多新的内涵与内容。但不变的是对吃的向往和对家乡的思念。
祝愿亲爱的朋友们端午安康喜乐!如果不小心吃多了,这篇消食的文章,拿去救救急。 |
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