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中 华 万 年 历 2018 / 5 / 21 小 满  小 满 物致于此小得盈满 四月中 小满者 小满 是二十四节气之一 夏季的第二个节气 其含义是夏熟作物的籽粒 开始灌浆饱满 但还未成熟 只是小满 还未大满   小 满 有 三 候 一 候 苦 菜 秀 二 候 靡 草 死 三 候 小 暑 至 输12  在小满节气到下一个芒种节气期间 全国各地都是渐次进入了夏季 南北温差进一步缩小 降水进一步增多
所谓 立夏小满正栽秧 秧奔小满谷奔秋 小满正是适宜水稻栽秧的季节 此时的畜牧农业格外的热闹      春风吹 苦菜长 荒滩野地是粮仓 苦菜是中国人最早食用的野菜之一 《周书》「小满之日苦菜秀」 小满时节正是吃苦菜的日子 在《本草纲目》中记载 （苦苦菜）久服，安心益气、轻身、耐老。 指苦菜具有清热解毒、凉血的功能。 在医学上多用苦苦菜来治疗热症 古人还用它醒酒 当年王宝钏为了活命 在寒窑吃了18年苦菜 在旧社会农民青黄不接的时候 人们就是要靠苦苦菜充饥 苦苦菜 带苦尝 虽逆口 胜空肠 苦苦菜还有另一个称号 「红军菜」、「长征菜」 当年红军长征途中 就是靠着吃苦苦菜充饥 渡过了一个个的难关 还流传出一首歌谣 苦苦菜 花儿黄 又当野菜又当粮 红军吃了上战场 英勇杀敌打胜仗 现今富裕生活的年代 不再需要用苦菜充饥 但对苦菜的情怀却仍在 人们研究出做苦菜的多种方式 但小历认为其中「拌苦菜」的方式最好 既简单又不会让营养流失 ▽ 拌 苦 菜 主料：苦菜300克 调料：大蒜(白皮)10克，盐5克，味精2克，醋10克，香油5克 做法： 1、将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟; 2、迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水; 3、切段，放入盆中待用; 4、将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。 话说回来 人们为什么会对苦菜存有一种情怀呢？ 大抵是因为现实生活中很多事情 就像吃苦菜一样 都是先苦后甜 例如 ▽ 如果想要当一名设计师，就要先吃学PS、AI软件的苦。如果想要当一名医生，就要先吃5年—8年学医过程的苦。念小学初中时的我们，当时最纠结的是长大以后是上清华还是上北大。但是读书这一路，有谁真正忍耐了学习的苦？和吃苦菜的道理一样，想要得到苦菜的养生价值，要先忍受它吃到嘴里的苦。 然而在拥挤快速的年代 谁还能忍受得了吃苦？ 大多数人忘记了 如何慢下来 如何在慢生活中 享受吃苦的过程 也鲜有人能够获得吃苦后的大甜 事实上 节气就是在提醒人们要慢下来 总有一些事情快不得 总有一些事情运时而为 例如：插秧、播种、丰收 中华万年历旨在为历友们 提供一片慢空间 在这里，会更懂得生活 ▽ 今天小满 记得吃苦菜 |
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