香菇蒸鸡食材鸡肉，姜葱，香菜，枸杞，香菇 做法 1、香菇泡发，切姜丝，葱香菜切花。 2、鸡肉洗净，放入生抽，盐，白糖，胡椒粉，淀粉，香油。 3、还有姜丝，香菇丝，放碗内一起多腌一会入味。 4、撒上枸杞，上锅蒸15分钟。 5、最后一分钟，撒上香葱，香菜蒸一会。 黄瓜炒蛋食材 黄瓜，鸡蛋，葱花，盐 做法 1、原料备好，黄瓜清洗干净。 2、鸡蛋打散，黄瓜剖开两瓣斜切成片。 3、油热后倒入蛋液用筷子划散至蛋液凝固。 4、放葱花爆香后，放入黄瓜片翻炒到黄瓜变得翠绿。 5、马上再和鸡蛋翻炒到一起，加少许盐调味即可。 粉皮炒蛋食材 粉皮，鸡蛋，香菜，盐，酱油，鸡精，葱，蒜， 做法 1、鸡蛋放适量的盐打散，平底锅热锅放油，将鸡蛋煎炒成型，盛盘。 2、蒸锅上水烧开后，倒入撕成小片的干粉皮，中火煮。 3、将切好的葱蒜放入爆香，将粉皮转移到炒锅中，快速翻炒均匀。 4、加老抽粉皮上色，加入鸡蛋，翻炒几下后加盐，继续翻炒。 5、最后加入切成段的香菜跟味精，翻炒几下，出锅。 油豆腐丁炒青椒食材 青椒，油豆腐，水淀粉，蚝油 做法 1、油豆腐用水泡一下，切好青椒。 2、油烧热后放入青椒片 炒一会儿放入油豆腐丁。 3、加生抽合蚝油 加少许水 不让油豆腐变干。 4、最后一步是加点水淀粉 盐 和鸡精。 油泼腐竹食材 腐竹，黄瓜，胡萝卜，干辣椒，花椒， 做法 1、清水泡软腐竹 切段 热水焯熟 沥干。 2、黄瓜胡萝卜洗净 切菱形片 热水焯熟。 3、腐竹黄瓜胡萝卜放到碗里，加入盐、生抽、醋、糖等，拌匀摆盘。 4、锅内热油 稍微多一点点 干辣椒和花椒炒香。 5、浇上辣椒油 拌匀 可以啦。 金牌蒜香排骨食材 排骨，蒜，葱，姜，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，淀粉 做法 1、排骨加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，葱姜，抓匀腌30分钟。 2、炒锅注油烧热，放入蒜末改小火，炸干至金黄色，炸出蒜香味，捞出控干。 3、炒锅烧热，把腌好的排骨裹面放入锅里炸几分钟弄熟，捞出控干。 （小火温炸10分钟，转大火5分钟） 4、锅中留底油，排骨倒入锅中大火翻炒，出锅前倒入炸好的蒜末翻炒。 5、让蒜末均匀裹在排骨上，动作要快而稳，出锅啦。 如果您有好的做菜创意，请留言评论。 关注食味菜谱，每天更新最新的烹饪技巧，最新的家常菜做法。 |
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