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炎热夏天，来上一碗颤悠悠清凉滑爽的杏仁豆腐，别提多消暑提神了！ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：Matt Wertz - Snow Globe 牛奶 300g 淡奶油 150g 杏仁粉 75g 吉利丁片 10g 细砂糖 10g 调味： 枫糖浆（或蜂蜜） 适量 工具：小奶锅、模具 熟练耗时：15mins（不含冷藏时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 把10g吉利丁片放入凉水中浸泡变软。 如果用吉利丁粉代替的话，只需要8g左右即可。 - 2 - 把牛奶和杏仁粉混合拌匀。 - 3 - 加入细砂糖和淡奶油，再次拌匀。 - 4 - 倒入小奶锅中，小火煮至砂糖融化。 记得不时搅拌，避免沉淀。 - 5 - 关火，稍稍放凉后，把泡软的吉利丁片稍稍挤干，加入拌匀。 注意不能等完全放凉再加入，否则会降低吉利丁的凝固效果。另外，过高的温度也同样会有影响，最佳温度是50~60摄氏度。 - 6 - 倒入方形模具中。 - 7 - 盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时左右。 - 8 - 倒扣脱模后，切成小块，即可享用~ 如果一时吃不了那么多，可以继续冰箱冷藏，两天内吃完。 吃的时候可以淋上枫糖浆、蜂蜜、果酱等等，风味更佳！
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
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