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【食全食美】锅烧意面

 慈悲诚意 2018-06-20
家传牛肉面秘方大公开之:锅烧意面

材料:

干意面1片,去骨鸡腿肉30克,潮鲷鱼片30克,草虾1只,鱿鱼50克,蛤蜊2个,鱼板2片,小白菜1棵,鸡蛋1个,海带芽6小片,葱1棵

调味料

柴鱼高汤550毫升,盐适量,薄口酱油适量,烹大师适量,七味粉适量

制作方法

家传牛肉面秘方大公开之:锅烧意面

1,鸡肉洗净,切成小块,鱼片对切一半,草虾洗净,剥壳去肠泥,鱿鱼洗净切片,蛤蜊洗净,再一起放入锅中氽烫40秒钟,捞出冲凉洗净备用。

2,小白菜洗净,切成5厘米段,鸡蛋打入锅中但不打散,海带芽洗净,葱洗净切成葱花备用

家传牛肉面秘方大公开之:锅烧意面

3,在烧锅中先放入意面,再放入鸡肉,鱼片,草虾,中卷,蛤蜊鱼板及调味料柴鱼高汤,盐,薄口酱油,烹大师,用中火煮开,再慢慢倒入海带芽,葱花及七味粉即可

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