还在纠结能吃啥不能吃啥？食物嘌呤榜来帮你！

痛风病友可能都听医生说过要「低嘌呤」饮食，可什么食物是低嘌呤的呢？是不是肉、海鲜都不能吃了呢？

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食物嘌呤含量怎么分？

想要知道怎么吃，先要知道哪些食物中嘌呤含量高，哪些食物嘌呤含量低。医学上通常把食物按照嘌呤含量分成四等。

超高嘌呤食物

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1. 各种动物内脏：肝、肾、脑、脾等；

2. 部分水产品：沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等；

3. 浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。

痛风和高尿酸血症的患者应当避免这些食物。

中高嘌呤食物

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1. 各种畜肉：猪、牛、羊等；

2. 禽肉：鸡、鸭、鹅等；

3. 部分鱼类：鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等；

4. 甲壳类：牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等；

5. 干豆类：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等。

患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。

这里需要特别提示的是，其他动物性食品都是含水 70～80% 的，而干豆类含水只有 10% 多点。水分含量不同的食物相提并论是很不公平的。

考虑到很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆之后再吃的。所以根据实际情况来讲，豆类，属于中低嘌呤含量的食物。

中低嘌呤含量的食物

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