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夏至已至|从此想你的夜,日渐绵长

 静幻堂 2018-06-21
墨迹天气 2018-06-19 10:57:49


《竹枝词》

(唐)刘禹锡

杨柳青青江水平,闻郎岸上踏歌声。

东边日出西边雨,道是无晴却有晴。

夏至,白天不懂夜的短

夏至是二十四节气里最早被确定的一个。古人用土圭测日影来确定夏至,“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。” 这一日,北半球的日照达到一年中最长。

中国古代将夏至分为三候:“ 一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。 

古代人如何过“夏至”

夏至,不仅是一个重要的节气,还是中国民间重要的传统节日。自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。甚至有观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。

1. 周代:祭神仪式

从周代时起,在夏至日已经有了祭神仪式,到了清代仍然被视作“国之大典”,而民间的百姓们在这一天要吃“夏至面”。

2. 宋代:放假3天

宋代官员从夏至这天开始要放假3天,让百官回家休息。而宫廷中,夏至这天御厨们就包出一种夏至馄饨,供皇帝、妃嫔食用。

3. 辽代:互赠礼物

辽代《辽史?礼志》记载:“夏至日谓之‘朝节’,妇女进彩扇,以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来纳凉,香囊可除汗臭。

4. 清代:放假1天

在清代之前的“夏至”当天,全国还要放假一天,全国各地老百姓以自己的方式庆祝“夏至”的到来。

“夏至”原来如此有趣

夏至在每年公历6月21日或22日,夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球的白昼达最长,且越往北越长,在北极圈内甚至会出现极昼现象,而南极圈内则出现极夜现象。除了有趣的天气现象之外,还有很多的文化知识。

1. “杯弓蛇影”源于“夏至”一次宴饮

据汉朝应劭《风俗通》中记载:“杜宣夏至日赴饮,见酒杯中似有蛇,然不敢不饮。酒后胸腹痛切,多方医治不愈。后得知壁上赤弩照于杯中,影如蛇,病即愈。”

2. 旧时,夏日皆祭其祖,俗称“做夏至”

夏至日照最长,故中国绍兴有“嬉,要嬉夏至日”之俚语。旧时,人不分贫富,夏日皆祭其祖,俗称“做夏至”。除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。

3. 北回归线地区会出现“立竿无影”现象

我国大陆有5个北回归线标志点,分布在广东的汕头、从化、封开,广西的桂平和云南墨江。在北回归线标志点都设有“窥阳孔”,公众可以验证夏至是否“立竿无影”。

4. 北极村夏至白昼达19小时,称为“不夜城”

北极村是我国最北的村落,夏至时节白昼最长可达19个小时,又被称作“不夜城”。当看不到太阳时,太阳的余光仍可以辐射到这里,并出现夜色清明的奇异现象。

地域不同,习俗有异

夏至和冬至一样,属于我国民间的重要节日,称为“夏至节”。时至今日,全国各地仍然流传着许多风俗习惯和饮食习惯。

1. 北京:头伏饺子二伏面 

按照老北京风俗习惯,每年“夏至”开始可以大啖生菜、凉面,面条肯定是老北京炸酱面。

2. 山东:冬至饺子夏至面

在山东,有“冬至饺子夏至面”之说,在“夏至”这天也普遍要吃凉面条,俗称“过水面”。

3. 江苏:夏令“三鲜”少不了 

“地三鲜”是苋菜、蚕豆和杏仁;“树三鲜”是樱桃、梅子和香椿;“水三鲜”是海丝、鲫鱼和鸭蛋。

4. 无锡:早上喝麦粥中午吃馄饨

夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。古人称其形“有如鸡卵,颇似天地混沌之象”,而“馄饨”又与“混沌”谐音,吃馄饨可聪明。

5. 陕西:“夏至”食粽子

在陕西,“夏至”当天要食粽子,因为有观点认为端午节源自夏至节。

6. 浙江:“夏至日,吃补食” 

在浙江,有“夏至日,吃补食”的习俗,一般都吃红枣烧鸡蛋,以滋补身体。

7. 岭南:“夏至食个荔,一年都无弊”

夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

8. 川北:夏至节煮粥喝茶

人们常用荷叶煮粥,可消暑利湿;还有人用冬瓜煮粥,可起到清热利尿作用。

夏至时节话养生

中医理论认为:夏季阳气盛于外。从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要 多吃苦味食物,宜清补 

夏至养生之养心

《周易》认为:夏属火,对应五脏之心。因此, 夏至后重在养心 。夏日炎炎,往往让人心烦意乱,而烦则更热,从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说:“心静自然凉”,因此,要善于调节,多静坐,排除心中杂念。

夏至养生之起居

1.夏季起居宜晚睡早起。

2.中午睡眠很重要。夏至后中午气温高,可用午睡补充夜里的睡眠不足,炎夏的午睡能降低脑溢血和冠心病的发生率。

3.夜晚睡觉空调温度不能太低。

夏至养生之运动

1.锻炼项目:以散步、慢跑、太极拳、广播操为好;不宜进行过于剧烈的运动。

2.锻炼时间:选择在清晨或傍晚天气较凉爽时,在河湖水边,公园庭院等空气新鲜的地方进行。

3.运动过程中及运动结束后可多饮淡盐开水、绿豆汤,禁大量冷饮,以免胃肠道痉挛。

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