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怎样煎牛排？ 经常有朋友想自己在家准备一顿烛光晚餐，给另一半一份惊喜。但很多人买好了牛排回去却一筹莫展，无从下手，其实煎一块色香味俱全的牛排说难也不难，今天小编就来为大家支招，要仔细学哦~ 食材 步骤 1 牛排用刀背或肉锤轻拍数下，将肉质稍稍拍松些。 2 洒上适量黑胡椒粉和盐。 3 将两面抹均匀，腌制10分钟左右。 4 锅内水烧开，将胡萝卜和西兰花放入焯水，备用。 5 取一平底锅，小火将黄油化开。
6 加入蒜片煸出香味。
7 将牛排放入，一面煎熟后再翻面，每面约2分钟（将蒜片取出）。
8 铁板放炉灶上小火加热，排上配菜。
9 煎好的牛排可以根据自己的口味蘸青酱或者洒上胡椒粉，就可以开始品尝啦！
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