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手足皲裂是因为多类原因造成的手足部皮肤干燥与裂隙。发病和掌跖部角质层比较厚、无/毛囊与皮脂腺等有关，亦和皮肤干燥、摩擦、外伤、酸碱或者有机溶剂刺激、真菌感染、掌跖角化等有一定的关系。手足皲裂可为单纯性皲裂，也可以为手足部其它病患的继发性损害。 老人因整体机能减退，角质形成细胞代谢减慢，使得角化过度的角质堆积，造成表皮增厚、弹性降低、脆性增强，在活动或者牵拉时易发生裂隙形成皲裂，特别是气候干燥、寒冷的冬天，角质层含水量明显减少，加上手足因常常摩擦，更易发生皲裂。 此外，部分老人常常料理家务，接触水的机会比较多，因浸渍和水份的太多蒸发，加上酸碱、有机溶媒等刺激与脱脂作用，使皮肤干燥，脆性增强而失去弹性，发生手足皲裂。掌跖角皮症、角化型手足癣、角化性湿疹、冻伤等皮肤病患，及慢性消耗性病患如糖尿病等，亦是老人手足易发生皲裂的重要因素。 手足皲裂经常发生在指尖、指屈面、手掌、足跟与足跖外侧缘，表现为皮肤干燥、粗糙、增厚等，裂隙多和皮纹走向一致，依据裂隙深浅可分成三度：I度为裂隙仅发生在表皮，无出血和疼痛；Ⅱ度为裂隙深达真皮浅层，有轻微疼痛，但是不引起出血；Ⅲ度为裂隙深达真皮和皮下组织，经常伴有疼痛与出血，严重影响行走、工作与生活质量。 手足皲裂是由多类原因导致的手足皮肤干燥与裂开的病患。其发生同局部皮肤的解剖生理学特点和外界因素有关，也与全身情况有关。手足解剖生理特点是手掌和足跟等处的角质层很厚，多达100余层，角质细胞排列不规则，而且这些位置无毛囊与皮脂腺，这就使得局部皮肤水份的保持与皮脂对皮肤的滋润受到了一定限制。当受外界各类因素影响时，就非常容易发生皮肤皲裂的症状。 某些职业对皮肤皲裂的发病同样有直接的影响，如洗衣工，漂染工，他们的手常常在污水里洗泡。此外，还有农民，渔民，建筑工人常在寒冷的环境下进行露天作业，除有水浸风吹外，还常常接触石灰，水泥，化肥，肥皂等强刺激性物质，造成皮肤变得干燥，粗糙，发硬，最终发生皮肤裂口。 手部皲裂发生在手指的屈侧面指尖，特别是拇指指尖，严重的时候手掌也会发生皲裂。皲裂的大小和长短不一，深的可达真皮，所以易引起皮肤出血或者疼痛。假如皲裂处并发细菌感染，还会引起局部的红肿，甚至出现发冷，发热等全身症状。 
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