认识真正的“益生菌”

科学普及：认识真正的“益生菌”--菌株概念的重要性

       市场上的益生菌产品不胜枚举，各大厂家不论有没有实力，都在大打耐热、耐胃酸、耐胆盐的牌。真实的耐热、耐胃酸、耐胆盐等性能暂且不说，其对动物和人体的安全性、益生性能（肠道吸附、抑菌、提升免疫等）才应该是首先要考虑的指标。所以千万不要被一些厂家铺天盖地的宣传广告所误导。

       世界卫生组织明确指出：“益生菌的标示应该包括菌种和菌株名称，因为益生菌的功效取决于是什么菌株”。国际益生菌协会也多次强调：“需要重点注意的是益生菌的功效取决于菌株而不是我们通常了解的菌种。”

       比如说同为屎肠球菌（Enterococcus faecium) ，有些菌株，如屎肠球菌SF68（“屎肠球菌”是菌种名，“SF68”是菌株名），是通过严谨的安全性、益生功效及稳定性验证的；而还有些屎肠球菌的菌株不光没有益生性，反而可能有致病的风险，因为已经有许多关于屎肠球菌（Enterococcus faecium) 部分菌株致病性的报道，并且这些致病性屎肠球菌菌株对抗生素的耐受能力很强，称得上“超级细菌”。这是多么恐怖的事情！

       根据我对国内一些厂家的益生菌产品了解，大部分只标明了菌种名称，而没有菌株名称，这或许可能是用了某厂家的益生菌产品却收不到理想效果的原因之一吧。