 水上明月， 这家远离都市喧嚣的湖景餐厅， 锡城人民共有的避暑山庄， 现在重磅升级推出广式早茶。 在270度的湖光山色间， 纵享100+款茶点， 尝鲜没吃过的创意新品， 品味口碑如潮的传统经典， 1 270度湖景餐厅，纵享100+款早茶  水上明月29号重磅升级推出广式早茶，自带270度纵享的山水美景，国际大厨坐镇完善100+款点心，一张图实在放不下了，馋馋你先！ 湖光山色间享用精致美食  在无锡提起湖景餐厅，水上明月的名字绕不开。她是一座矗立在蠡湖边的独栋建筑，三面环水，长廊卧波，是绝佳的避暑胜地。在风景秀丽的蠡湖边用餐，有着别样的味觉视觉双重享受。  风和日丽之时，在露台慢悠悠地吃一顿早茶，望着青青山色粼粼波光，阵阵清风沁人，远离喧嚣闲情雅致，大概会忘了时间的流逝。 国际名厨倾力助阵  水上明月的厨师团队由香港名厨黄君一手打造，其师承自中国烹饪大师朱云龙，烹饪基础扎实，又有别于传统师傅一成不变的风格。黄师傅善于在菜式中注入新元素，还是湖南盐业八大菜系苏菜大师的代言人、厨师节峰会八大名厨之一。  在业界屡获奖项的黄君，还赢得过有“中餐奥林匹克”之称的中国烹饪世界大赛金奖。工作之余他也上过不少电视节目。这次更是把美食理念带到了水上明月全新的早茶菜单中。 2 很多没吃过的早茶新品 嘟嘟小黄鸭  可爱的小黄鸭被做成了甜点，估计小猪佩奇版也快啦。虽然初看像布丁，它的原料却是芒果冰激凌，小朋友们肯定特别喜欢。 稍微晃动一下，小黄鸭就会轻轻摇摆起来，萌到不忍心动勺。吹弹可破的造型带着芒果的清香，入口不冰而含化，趁早吃就是了。 砂锅生煎拇指包  无锡人习惯把生煎包叫做“生煎馒头”，水上明月的生煎妙就妙在个头只有拇指大小。  师傅包的时候，手里的生煎若隐若现一刻不停，大概3秒就能捏出一个。要在小小的生煎包上捏出褶皱，比较考验师傅的功夫。虽是纯手工制作，却各个大小一致，仿佛一个模子里刻出来的。把它捧在手心，白白的小不点就真的只有拇指般大小。  麻雀虽小，生煎该具备的要素拇指包一样不少，它讲究一口一个，肉味纯底香脆，一咬也会爆汁，肉汁裹着肉香芝麻香喷薄而出，让人接二连三停不下来~ 鲜果雪媚娘 雪媚娘又是一款可人到舍不得下手的甜点，雪白的糖粉、软糯的外皮、新鲜水果的内馅，宛若少女般香甜娇嫩。意外的是，雪媚娘上斑斓的蝴蝶并不仅仅为装饰，这是一层特制的糯米纸，甜甜的可以食用，足见水上明月的用心。 内馅鲜果和淡奶油的搭配，不至于产生甜腻感，外皮的Q弹让人印象深刻。 燕麦土豆包 这款点心上桌的时候，着实被吓了一跳，是谁把刚从地里挖出来的土豆给端来了？！也太惟妙惟肖了吧。外观甚至连细节之处和真的土豆并无二致，只有靠摸上去柔软的触感来分辨了。 掰开内里，燕麦浓郁的香气扑面而来，美味之余又添了几分营养。 酥皮焗酸奶 是的没错，这么卡哇伊的盆栽也能吃，水上明月的厨师团队充满着天马行空的想象力。 盆栽上黑色松软的土原来是将奥利奥压碎而得，在这之下则是一层酸奶，和着蛋挞酥皮咬上大大一口，丰富的层次感简直拍案叫绝。 明月手工小笼包 无锡人吃早茶，怎么能少了我们本帮特色的小笼包。水上明月的小笼包个头偏小 ，和它家的生煎一样，追求一口一个的最佳体验。 不同的是，这里的小笼包居…居然是偏咸口的，虽然一开始我是拒绝的，但尝过之后别有一番滋味回味无穷，不由地佩服起水上明月的大胆创新。 芝士焗海鲜豆泥 这个看起来似乎是椭圆形蛋挞的东西，其实内有乾坤。 外层的土豆泥已经烘焙到喷香无比，中间的芝士也在厚积薄发，蘑菇片和法式淡奶油的天作之合，让鲜虾融进了菌菇的鲜，在舌尖打些转儿才肯下咽，趁热吃口感才最好。 爆浆榴莲 对于喜欢吃榴莲的人来说，这道甜点绝对是必点佳品。还没上桌，远远就能闻到榴莲厚重的香味，提醒着大家前方高能。 馅心是将新鲜榴莲果肉手打成浆后，再加淡奶油和牛奶按一定的比例调和，非常花工夫。等等，这一不小心稍稍拿捏就爆浆是闹哪般！插根吸管更是直接能喝了~ 顺德双皮奶 食在广州味在顺德，作为顺德糖水铺子里最具代表性的双皮奶，水上明月必定少不了。 值得一提的是，它家的双皮奶里除了有喜闻乐见的火龙果，还有经烤过的美国杏仁片，上面淋过蜂蜜，很是香醇。 咸甜小麻糕 瞧这名字，咸甜党在这一刻和谐共处，店里用芝麻来区分咸甜，黑芝麻是甜的，白芝麻是咸的。 小麻糕是常州的说法，在锡城，我们大概会叫它油酥饼。轻轻一掰就出内馅，芝麻很香，酥脆可口。 经典油条虾 很少人不喜欢吃虾，油条又是锡城人民的传统早点，两者兼得，便是这道油条虾。 为了展示内里，特地从横截面切开，饱满的虾仁、些许的黄瓜一览无余。因为是现炸现做，香脆的油条，紧致的虾仁，再蘸点酸甜的泰酱，真的让人欲罢不能。 3 传统茶点一个都不能少 花旗参上汤虾饺 吃早茶怎么能不点虾饺皇！水上明月的虾饺用花旗参吊汤，晶莹剔透皮薄爽韧。虾肉隐约可见，一口下去鲜嫩多汁，满满的虾肉，爽滑弹牙。 豉汁蒸排骨 豉椒排骨也是点击率很高的一道茶点，它保留了排骨原味又添加了豆豉和花椒的些许鲜辛，滑嫩无比。 柱侯凤爪 蒸凤爪用的柱候酱是粤菜菜肴里焖煮肉类不可或缺的一种调味酱料。凤爪蒸得软烂，一抿即化，色鲜味美香甜适中，有芬芳的豉味。 土豪金流沙包 颜值爆表的流沙包！一撕就爆浆，里面是蛋黄，外面是黑荞麦做的。口感绵软，内馅细腻。吃流沙包一定要边咬边吸，但是一定要注意不要烫到嘴哦！ 黑松露水晶饺 水晶饺外皮用薯粉制成透明状，口感滑嫩，配上黑松露，简单一款，吃出了高级感。 芝士虾春卷 细长的虾春卷里居然有着饱满的馅，让人惊喜。里面是揉碎的新鲜虾肉，配合芝士，每一口都能“虾”你一跳。 天鹅酥 三只天鹅曲项向天歌，遍体鎏金。内馅选用优质烧鹅肉粒配多种菌菇粒调制而成，口感肥而不腻，入口即化。 水上明月早茶里的饮品当然也是各式各样目不暇接，鲜榨的果蔬汁、最近比较火的奶盖等等，对有选择困难症的亲来说是一个挑战。 4 包厢游轮尽享风光 在水上明月的小包厢里拉开窗帘就可以欣赏到美丽的蠡湖风光，推门出去便是露台，依山傍水让人心醉。 水上明月还有一艘游轮——“明月号”，承接商务宴请、私人聚会、游轮会议、婚宴等各种宴会~ 店铺信息 店名：水上明月 地址：环湖路777号蠡湖中央公园对面(望湖桥堍) 早茶时间：工作日9：30-14：00，节假日8：30-12：00 |
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