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< 心食谱菜谱大全 > 素烧冬瓜 材料 冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖 做法 1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。 2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。 3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。 4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。 红烧冬瓜 原料：冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖 做法： 1. 冬瓜去皮去瓤，切成方块。 2. 热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。 3. 放入盐，适量生抽，老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。 4. 再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。 |
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