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1雪花丸子 这道菜对用料很有要求，首先选择最好的猪肉。肥廋的比例为3：7。将肉剁成泥，加以味精、盐，再搅拌均匀，然后把糯米浸泡成半透明，将肉馅捏成球，裹上糯米，然后放到锅中蒸熟。其外形美观，味道香甜，入口极香，让人吃上瘾，回味无穷！  2鸭子粑 这是一道名菜。将鸭子连骨带肉剁成泥，然后下锅翻炒熟，再加入水和米粉，煮成糊状就可以了，这道菜味道非常鲜美，不抛弃鸭骨，而是将其与肉一并做成美食，其骨髓都可以被人们所享用，真的是佩服我国人民的智慧！  3三合汤 这道菜非常好吃，用料也很有要求，用的是公的黄牛的肉、母的黄牛的血、母水牛肚、加上胡椒油和米醋一起做成的，牛肉鲜嫩，牛肚有嚼头，牛血入口即化，汤酸辣可口，总之是一道非常不错的美食。  4水车鱼冻 这道菜对食材要求很高，要用百年的井水以及当地河溪里的鱼。而且制作过程中不能加葱，油等调味品，只加少许的盐，将其煮熟后放在盆里盖上盖子，放在室外自然冷却成果冻状。 吃起来非常爽口，像果冻一样有弹性，非常好吃  |
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