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莴笋花菇汤 营养师分析 碳水化合物9.6克 铁3.7毫克 膳食纤维3.8克 材料：莴笋200克，花菇50克，生菜30克，红辣椒2个。 调料：盐、料酒各5克，葱花4克，味精、香油各少许。 做法： 1.莴笋去皮，切片；花菇洗净，切片；生菜洗净撕成片；辣椒洗净，去蒂。 2.锅内放油烧热，下葱花、辣椒爆香，加花菇片、莴笋片翻炒几下，加清水烧开，放入盐、料酒调味，加入生菜煮开，放入味精、香油即可。热量 62千卡 兰花蘑菇汤 营养师分析 蛋白质9.9克 钙138毫克 维生素A2405微克 材料：西兰花200克，鲜蘑50克，清汤500克。 调料：盐5克，蚝油、浓缩鸡汁、味精各少许。 做法： 1.西兰花洗净，去柄，掰成小朵；鲜蘑洗净,从中间切开两瓣备用。 2.锅内放入清汤烧开，放入鲜蘑煮10分钟，加入西兰花、盐、蚝油、浓缩鸡汁煮开，加味精即可。 热量 78千卡 金针黄茄羹 营养师分析 碳水化合物17.7克 铁1.7毫克 维生素C30毫克 材料：黄色小番茄150克，金针菇50克。 调料：水淀粉10克，盐、浓缩鸡汁各5克，味精少许。 做法： 1.小番茄洗净，切片；金针菇去老根，洗净,放入沸水中煮熟，捞出备用。 2.锅内放油烧热，下入小番茄煸炒至油发黄时加入适量清水煮开，放入煮好的金针菇和汤汁同煮，加入盐、鸡汁、味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。 热量 77千卡 鸡汤炖臻蘑 营养师分析 碳水化合物55.4克 铁37.6毫克 膳食纤维15.6克 材料：臻蘑150克，子鸡500克 调料：盐5克，味精、鸡精、白糖各少许。 做法： 1.臻蘑水发后洗净（去沙子）；子鸡收拾干净，剁成块，放入沸水中汆去血水，捞出待用。 2.锅内放入1500克清水烧开，放入子鸡块煮1小时，捞出鸡肉留汤，再倒入臻蘑煮15分钟，加入调料调味即可（可用冬瓜皮作装饰）。热量 326千卡 “图文来源网络，如有侵权请联系删除” |
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