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发糕是我平时比较喜欢做的，因为上班族你们懂的，而且是一个带孩子的上班族 早上只能用两个字形容就是——慌乱 忙活忙活自己，再忙忙孩子，早饭只能在最快的时间解决，而我也喜欢做点发糕，再配上豆浆或者纯奶，早餐就能美美的解决了 红糖发糕既可以当早餐，又可以当零食，做起来也非常简单，它不需要太多的技巧，只要简单的几步就能完成，不仅颜色好看，吃起更有独特的风味，还不上火哦! 做给自己吃吧，特别是加了红枣的发糕，完美到爆炸 分享一下制作步骤吧 第一步:350克面粉+4克酵母 第二步：50克的红糖+180克温水（也可以用温牛奶来化开），化成红糖水 第三步：倒入面粉中，再加入两个鸡蛋，50克的红枣切成小块，放在一起充分搅拌均匀成糊状 （注意这里，好多人问我为什么他们做的发糕是块，没有那么多孔也不够软，原因就在这里了，一定是糊状，软软的糊状） 第四步：搅拌好的糊状倒在模具中，有硅胶的很软不用刷油就可以脱模，也有高温的纸杯的，如果自己家人吃，也可以不用这么讲究，用盆也行（用盆的话就要在盆中先刷一层食用油，这样才能更完整的脱模） 倒模具的时候，要注意倒6-7分满就可以了，因为倒完需要盖上保鲜膜发酵至满格的时候，才上锅去蒸 第五步：发满了可以上锅蒸了，如果为了好看，也可以在上面撒点黑芝麻点缀一下 第六步：上锅蒸20分钟就够了，因为模具小，你看已经开出花朵了，如果用盆比较深的模具就要蒸30分钟 完美出锅了，特别香甜的红枣馒头，超香有没有
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