夏季高温多雨，湿气盛行，因此夏季养生需要去除体内湿气，健脾胃。女性脾虚时，会表现出面容憔悴、头发干枯、脸和身体或肥胖或干瘪，出现萎黄的肤色。下面小编就给大家介绍一些健脾祛湿的食物，希望对大家有帮助！
1、番薯
俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”.脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。
2、山药
中医认为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的功效，适合慢性腹泻、便溏、脾虚等症患者食用，但是气滞胀满者和湿重者不宜食用。
山药红薯甜汤
3、大枣
性温，味曾，有补脾胃、益气血的作用。早在两干多年前的《神农本草经》中就有“大枣安甲养脾”的记载。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”对脾虚便搪、胃弱食少、气血不足之人，最宜经常服用大枣。 健脾也可用山药、白术、意米、土豆、白扁豆、红薯等，通常是长在地里深处的都可以健脾。用它们熬粥、炖肉、单煮均可，如果放一点荷叶，效果会更好。
4、粳米
粳米性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤。
桂花糯米枣
5、薏苡仁
俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
6、糯米
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。
绿豆莲子薏米羹
7、胡萝卜
性味甘平，中医学认为它”下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效，丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
8、榛子
榛子的功效主要体现在补脾养血上，看似跟肝肾没有任何关系，其实不然。脾通过吸收饮食物中的营养精华，而补充肾的精气以及肝所藏的血液，因此养好了脾，肝肾都受益。这也是榛子在补肝肾上所起的作用。
粉蒸胡萝卜
（稿件来源：美食天下）
