发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
茶叶的加工工艺
绿茶(不发酵):茶菁-杀青-揉捻-干燥成毛茶
黄茶(轻发酵,10%发酵):茶菁-杀青-揉捻-闷黄-干燥成毛茶
白茶(轻发酵,采用重萎凋,不杀青,不揉捻):茶菁-萎凋-发酵-干燥成毛茶
青茶(乌龙茶):茶菁-萎凋-发酵-杀青(晒青)-揉捻-干燥成毛茶
黑茶(后发酵):茶菁-杀青-揉捻-处理成毛茶-发酵
红茶(全发酵茶):茶菁-萎凋-发酵-揉捻-干燥成毛茶
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,将尽快删除相关内容
来自: 慈悲诚意 > 《烟酒糖茶》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
普洱茶的工艺从鲜叶到成品
普洱茶的工艺从鲜叶到成品普洱茶的工艺从鲜叶到成品2015-03-11 15:48 123266657qq。传统普洱茶的加工,主要由茶号茶庄的制作坊制作加工...
什么是好普洱,99%喝茶人说不清楚!
爱喝普洱茶的人越来越多,也不断的追求高品质的普洱茶品,但很多人对普洱的了解不全面,绝大多数的人只是单一地片面地去了解和品鉴,难...
六大茶类出现的先后顺序
炒青绿茶、黑茶、黄茶、白茶、红茶以及青茶,基本都是在明清两代创造、发展起来的。翡翠大讲堂微信号:KFC1949拥有187万翡翠铁杆粉丝,...
【茶族部落】为什么经常会把普洱茶独立在六大茶类之外
【茶族部落】为什么经常会把普洱茶独立在六大茶类之外。只有具备这些条件,才能定义为普洱茶,普洱茶的产地只能是云南境内的一定区域,制作普洱茶的茶树品种只能是云南大叶种,普洱茶的原料只能是“晒青...
一个沱茶的诞生:毛茶初制
一个沱茶的诞生:毛茶初制。从本期壹沱起,小编将陆续从毛茶初制、毛茶精制加工和成品加工等内容,向各位茶友介绍下关沱茶的加工、制作...
古代普洱茶的加工工艺
古代普洱茶的加工工艺古代普洱茶的加工工艺编辑整理:51普洱网整理 / 时间:2012-07-02古代普洱茶的加工工艺。2.杀菁普洱茶未紧压成型前...
什么茶称为普洱生茶?
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。揉捻:有機器揉捻及手工揉捻。制程:鮮葉採...
普洱茶和滇红有什么区别?
普洱茶和滇红有什么区别?滇红的工艺属于全发酵的茶类,因此所有年龄段的朋友都可以品尝。普洱茶又分为生茶和熟茶,新茶与老茶,生茶与...
传统揉茶与当前工艺的区别
传统揉茶与当前工艺的区别 揉茶工艺的意义在于将松散的茶叶卷曲成条索,并破裂细胞壁以利于冲泡中茶汁释出。在手工制茶中,揉捻程度的轻重对成茶品质有重要的影响。传统制茶工艺中,青毛茶要经过...
微信扫码,在手机上查看选中内容