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点击关注，发现更多好吃的~ 今天小编来给大家推荐这道著名的杭邦一品蛋酥，食材简单，制作过程也不复杂呀，学会了就在也不用买这吃啦~ 食材:鸡蛋，白砂糖，油  制作步骤: 1.打4到5个鸡蛋加白砂糖打匀; 2.热油锅，需要大半锅油; 3. 油六七分热时将鸡蛋倒入漏筛上，往油锅里漏，另一只手里那铁勺不断画圈搅拌; 4.蛋液未漏完前转速不用太快，漏完后加快铁勺的搅拌速度，防止蛋液糊掉，不均匀; 5. 蛋液入过后会像开花一样，急速膨胀，一定要快速画圈，待蛋液变为蛋丝儿，并呈金黄色时可盛出沥油;  6. 先自然沥油，然后用铁勺压实放在漏勺上的蛋丝儿，高度控油;  7. 将沥干油的蛋丝儿放到面包上，用平整的任何板类器具压紧实，压方整;  8. 用刀将蛋酥切成小块!  点击关注，为你推荐更多好吃到爆的菜呀~ |
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