来到湖南长沙，发现这里到处都是吃虾人，夜色降临，满大街都炒制小龙虾，一盆盆的摆放着，而食客虽然不是大口朵颐，也是肆意撕扯，满桌子虾壳，虽然满嘴油红，却是满心欢喜。
现在越来越多人喜欢小龙虾，似乎整个中国没有再排斥小龙虾的地方，不喜欢吃小龙的人也越来越少，特别是今年又逢世界杯，小龙虾与啤酒成了世界杯的“伴侣”。
朋友带我来到一个叫“老长沙”的地方，是家很大的餐馆，一座高五六层的楼被完全封闭起来（或者是一座大厦完全用老旧住宅楼风格装修打造），上下有几百个座位人都满了，但门口还是等了上百人。
朋友要了四种虾给我品尝，最先上来的是一盆“长沙口味虾”，所谓口味虾就相当于其他地方的麻辣小龙虾，口味有些重，也有些辣。这种虾是大众喜欢的吃法，不陌生，这一盆138元。
第二盆上的是“蒜蓉虾”，这种吃法也是大众口味，好多地方也都有这个做法，也是138元一盆。
看看蒜蓉虾的细节，是不是很诱人，垂涎欲滴啊。
第三个上来的是“口袋虾”，也是这里的招牌虾。然而最让人不能理解的所谓“口袋虾”是装在一个塑料袋中端上来的，什么盆、碗、碟都不用，就用塑料袋装，仿佛是街边买的，这一袋也是138元。
第四个端上来的虾装在一个小铁桶里，服务员清理一下桌面，然后直接倒在了桌子上：请食用！
朋友看我有些错愕，说这是店家的经营方式，而这种倒在桌上的虾也是最大、最好、最鲜活的，做的口味是用油爆，它叫“超级大油爆虾”，价格也是最贵的，这一份是288元。
这种虾个头大，肉多，由于虾特别鲜活，肉质非常好，蘸上特制的蘸料，味道鲜美极了。
看看这个大个油爆虾，多完美啊！朋友说长沙吃小龙虾有差不多20年历史，这种城市对小龙虾的热爱近似疯狂了，到了夏季最热销的食品就是小龙虾。除了这几种方法，还有蒸虾、椒盐、烘烤、油焖等很多种烹制方法。我们只有三个人，无法品尝太多了。
想想我国吃小龙虾的历史并不太长，而湖南长沙小龙虾似乎因为湖南卫视的推广而出名，也直接影响到了全国各地，现在小龙虾是一种“疯狂”的食品，就连世界杯期间还有十万只小龙虾去俄罗斯助战了。
朋友把虾脚掰下来慢慢的品尝，自信的说：现在哪个城市吃小龙虾也干不过长沙啊！
我也这么想：最会吃小龙虾城市是长沙！你认可吗？
