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夏日天热，不想动，但想吃，吃啥，就想吃茶叶蛋，但是想想，还要出去买吗？相当然，只要家里有鸡蛋，就可以拿来现做现吃哦。本人反正是个懒汉，在高温30多度的天气里，想吃茶叶蛋了，是真的不想出去买啊，所以我就自己来做茶叶蛋了。 所需准备的材料：茶叶（不过，我所用的茶叶是过期的，还是同事给的，当时同事就说了，这茶也喝不到了，有点过期了，不过时间不长，可以用来煮鸡蛋啥的，这样也不浪费，所以我就拿回家了），鸡蛋6个（随自己吃），盐，酱油，3个八角，适量的大料。因为家里的材料有限，所以也就只有这些了。 做法就是： 1.首先将鸡蛋洗净先放到另一个盆里放着，这样是为了等水干 2.我是用电饭锅做的，所以在电饭锅里是直接放了大概有半锅的水。在水烧的半开时，直接把了一把铁观音茶到里面，等到茶叶煮开后，再倒入适量的酱油，放入花椒还有大料，再煮上15分钟 3.最后就是等15分钟过后直接放入了6个鸡蛋，这次就是煮15-20分钟，不过我个人是没有时间观念的，因为这个煮着，还做其它的事，所以我可能会多煮一会儿了。 4.等20分钟后，如果有裂开皮的鸡蛋，那就是鸡蛋大概熟了，用勺子把鸡蛋皮敲碎，然后再放入盐，再煮上3-5分钟，这样的目的就是为了让盐入味。 5.5分钟过后，关电关火，不要掀开盖子，让它在锅里先闷上5-10分钟。 好了，自制茶叶蛋完成，对，就是这么简单，不过，我自己做的还可以，真的入味了，真的很有茶叶蛋的味道，吃起来，也还是不错的呢。 所以说，其实不管你想吃什么，都是可以自己做来吃的呢，不如也自己拿来试试吧，干净，学到手，还有营养呢。 |
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