【药膳】活用粳米治脾虚

粳米

又名：

大米，白米，粳粟米，稻米，硬米，秔米。

基源：

粳稻去壳的种仁。

性味归经：

甘平，入脾胃肺经。

功效：

健脾益气，和胃除烦，止泻止痢。

主治：

脾胃气虚，食少纳呆，倦怠乏力，心烦口渴，泻下痢疾。

用法用量：

50-200g，煎汤煮饭熬粥均可，亦可做成膏饼或锅巴。

药膳方选：

1.治病后体弱，食少乏力：党参30g煎汁，大米100g，用党参汁煮粥。1~2次温服。

2.治脾虚泄泻，消化不良，水泻或稀便，日数次，不思饮食：白粳米100g，将米炒焦，加水煮作粥，任意食用。

3.治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，气欲绝者：淡竹沥20ml，粳米20g，炒黄，以水同研，去滓取汁。上二味，和匀顿服。

使用注意：

粳米营养丰富，并大多存在于谷皮中，故平时不宜多食细粮。此外，粥饭虽是补益之物，但亦不可过量。

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