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很多人都很爱吃胡萝卜，通常胡萝卜都是红烧或者清炖，大家有没有吃过炸的胡萝卜呢？今天就教大家做炸的胡萝卜，赶快来学一学吧！ 用料准备：两根胡萝卜、一个鸡蛋、一根小葱、一根香菜、一块生姜、适量的面粉和食用盐以及五香粉、细粉丝 第一步：食材准备，用刀把萝卜切成丝，香菜剁成碎末，粉丝切成一小截一小截的，生姜切成碎末、小葱切成葱花，我们在切的时候要注意将丝切短一些，不要切太长了，因为一会是要做丸子的； 第二步：将胡萝卜和所有的调味料放进一个盆里，接着搅拌均匀，需要注意的是这个时候不放食用盐，因为如果放了盐的话，胡萝卜会出水，将这些食材搅拌均匀以后，再加入面粉和食盐，又开始将其搅拌成有粘性的面糊状，如果胡萝卜出水了可以适当再加一些面粉； 第三步：取一小坨混合好的食材在手里捏一捏，搓一搓，团一团，将它们团成丸子，做好一个又接着做，直到将所有食材都做完为止，在做丸子的时候需要注意，将丸子捏紧一点，不然一会儿炸丸子的时候会把丸子炸烂； 第四步：将丸子都做好以后，点火将锅烧好，倒入菜油，才有应当多倒一些，因为一会儿我们要油炸丸子，油才少了就不是炸丸子而是炒丸子了，等油烧好以后，一个一个将丸子放进去，把丸子炸得外表黄黄的就可以起锅了，在炸的时候火不能开得开大，不然容易将丸子炸糊了，等油烧好了就将大火调成小火。 只需要四步，你就可以尝到这道新鲜菜了，这道好吃的菜你学会了吗？ 如果你对小编有什么好的建议，欢迎小伙伴们在评论区留言哦！也欢迎吐槽哈哈。。。。
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