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今天给大家带来一款好吃的日常零食，家里有孩子可以来试试的哦。 平时都是爱外面买的蛋糕，原来在家做也是这么的容易的哦，一部烤箱就搞定，简单易上手，好吃美味。   酸奶蛋糕 食材准备： 蛋糕粉 70克，玉米淀粉 20克，鸡蛋 30克，原味酸奶 200克，白砂糖 30克，柠檬汁 5滴 做法步骤： 1、把鸡蛋的蛋黄与蛋白分开；  2、蛋黄中加入自制酸奶；  3、翻拌均匀后加入香草精；  4、筛入玉米淀粉，筛入蛋糕粉。  5、翻拌均匀，搅拌至细腻光滑无颗粒，放一旁备用。  6、蛋白中加入几滴柠檬汁，分3次加入白砂糖。 7、打发至大弯勾状态。  8、打发的蛋白，分2回加入蛋黄糊中。  9、采用翻拌和切拌的手法，每一回都溶为一体后再加一次蛋白。 10、活底模具的底部，包裹好锡纸。  11、倒入拌好的面糊，送入预热好的烤箱，烤盘上倒入热水，再放上蛋糕模具，120度烤60分钟。 12、取出烤好的蛋糕，放在距离桌面上20CM左右向下摔几次 。  13、冷却后脱模即可。 |
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