鸡蛋换种吃法，简单易做营养

虎皮鸡蛋

虎皮鸡蛋

食材准备：

熟鸡蛋 3个，花生油 1小勺，盐 1小勺，香葱 1根，姜 3片，蒜 1瓣，八角 1个，干红辣椒 2根，生抽 1小勺，水 小半碗

做法步骤：

1、准备，香葱1根、水煮蛋3个，八角、大蒜、姜、干红辣椒适量；

2、葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下；

3、将水煮蛋剥壳后，过油稍炸一下；炸至金黄捞出；

4、锅中留少许油，放葱、姜、蒜、八角、干辣椒段爆香，再加少许生抽；

5、加少许盐调味，然后入鸡蛋加小半碗水烧开转小火收汁即可。