法式烤鸡腿

主料： 

鸡腿数个 橄榄油适量 

生抽适量 蚝油适量 

葱姜蒜适量 红酒适量 

盐适量 胡椒粉适量 

孜然粉适量 土豆适量 

西芹适量 洋葱适量 

柠檬适量 小番茄适量 

法式烤鸡腿的做法：

1. 首先为了让鸡腿入味，要先腌渍鸡腿，先把鸡腿洗净，划上三刀。

2. 倒入适量生抽、盐、蚝油、胡椒粉、红酒、葱姜蒜末、孜然粉、柠檬汁拌匀（我用手抓的，尽量多揉揉哈）

3. 盖上保鲜膜，放入冰箱。

4. 第二天把腌好的鸡腿，从冰箱拿出来，拌上橄榄油，摆在烤盘上（先在烤盘上铺一层薄薄的土豆片）。再啰嗦一句，我用的是不沾烤盘，其他的烤盘可以在底下垫一层锡纸。

5. 烤箱200度预热，先入烤箱170度15分钟，拿出来，摆上用油拌过的洋葱、芹菜、小番茄，再撒点孜然粉，重入烤箱，换230度继续烤15分钟。

小贴士

鸡腿建议至少腌制时间3小时以上，否则不入味，吃起来味道不会那么好。