胆囊炎患者怎么吃鸡蛋比较好？

大家好！

胆囊炎有急、慢性之分，急性胆囊炎主要是大肠杆菌、厌氧菌等革兰阴性菌,由肠道经胆总管逆行进入胆囊，引起胆囊急性感染。慢性胆囊炎大多数是由胆囊结石引起的，结石堵住胆囊口，形成慢性炎症，胆汁分泌不出来，出现胀痛。

肝细胞分泌胆汁，输送到胆囊中，进行浓缩、储存。当食物经胃消化后形成食糜，运送到十二指肠球部时，就会刺激胆囊收缩，分泌胆汁。胆汁中含有丰富的胆盐，可以将脂肪乳化成小块,对身体的代谢起着重要的作用。

胆囊炎患者最好不要吃鸡蛋，特别是油煎的鸡蛋。鸡蛋的蛋黄含有大量的胆固醇，当你进食鸡蛋后，就会刺激肝细胞合成胆汁，胆汁的量就会增加，同时胆囊里的胆汁需要释放出来消化脂肪，而此时胆囊因有炎症，胆汁输出受堵。这时就有可能出现胆汁淤积性黄疸或胆囊穿孔，使疼痛加剧。

当然，不是说胆囊炎患者绝对不可以吃鸡蛋。在症状轻微或不明显时，可以少量食用，但同时必须减少其他脂肪的摄入，减轻胆囊的负担。

胆囊炎患者在平时的生活中应该注意什么呢？

1.不要吃油腻、高脂、难消化的食物，特别是煎、炸食物。

2.饮食要清淡，有规律，不要吃辛辣刺激的食物，多吃蔬菜、水果，保证大便通畅。

3.适量运动，戒烟限酒，多喝水。

4.进食选用低脂肪、低胆固醇食物，宜用植物油，不用动物油。

5.适量进食含蛋白质高的食品，如豆腐、豆浆等豆制品，营养要多样化，不能偏食。

6.平时多吃含维生素A的食物，有利于胆管上皮生长和胆道功能恢复，减少胆囊绞痛的发作。

胆囊炎仅通过饮食是不可能治愈的，积极治疗胆结石等基础性疾病，如果疼痛反复发作，影响到肝脏及其他脏器的功能，或者引起胆囊的病变进一步加重，最好的办法还是手术治疗。

祝胆囊炎患者早日康复！