盐焗鸡用料: 鸡一只750克、盐、焗鸡粉30克、植物油2汤匙、姜、葱。 盐焗鸡的做法 : 盐焗鸡粉 将鸡洗干净,沥干水分,把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡表面和鸡肚內腹,腌15-30分钟 将电饭锅內倒入适量植物油,姜片,葱,垫底 放上鸡,盖上盖,做饭功能键,按下按钮,当电饭锅自动熄火后,把鸡翻转,再按一次做饭功能键即可 皮爽肉滑的盐焗鸡 装盘 小贴士 买不到盐焗鸡粉,也可以用盐,少量鸡精。 2.最好用三黄鸡做盐焗鸡,鸡皮颜色好。 3.鸡洗净后要滴干抹干水分,煮时才不会出水分多,不够干鸡肉。 4.鸡全身抹上一点点油色拉油,防鸡皮粘住电饭锅。 5.关于电饭锅功能键,超快煮和精华煮都可以,(只是鸡大小和电饭锅功率问题)?可以按做饭功能键多一次~,煮到熟自行掌握好? |
|