重庆图书馆

linbnuhhu 2018-07-20

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当然，在日文里，如果限定在工匠，通常就是以“匠”（匠的发音与巧妙的发音相同，因此“匠”就是“巧”），但是较为罕见。最平常的称呼还是职人。总之，工匠固然是职人，很多服务业里有技能或专门知识的人，亦是职人。这是日本匠人传统最有意思的地方。所谓匠人传统，在欧洲的德国叫Meister，在意大利叫Maestro，在英国则是Craftsmanship的说法，但都是相对限定在手工业的范围内。总之，工匠传统与工匠精神，很多地方很多文化里都有，但却没有日本江户时期“职人”这种能涵括工匠与服务业有技能之人的概念。
　　因此，在日本所谓匠人精神，其实理解为“职人精神”更加合适周延贴切。日本的职人精神或职人伦理，也不完全等同于其他地方其他文化的匠人精神，因为，一般所谓的匠人精神总是与基尔特/公会（Guild）的会员精神与伦理有关，即使在没有基尔特组织的地方，也是在一个相对封闭、有自己行规的环境里，发展出一套行为准则。而在江户日本，匠人精神就是职人精神，职人精神是日本社会里，各行各业都有的专业精神，其实就是非常现代的专业职业伦理。
　　按日本的职人概念，只要有一技之长，无论做什么工作，都是职人，所以，今天日本各行各业，都敬业乐群，连扫厕所都有高度专业的“职人”精神，更不用说平时一般服务业服务的体贴细腻。
　　这样的日本社会，同时亦是一个人尽其才、尊重多样化、重视技能技术、真正行行出状元的社会。

传统的继承与发展

　　江户以来的职人，特别重视匠人的技术传承。传承的办法主要有两方面，一方面是带徒弟，徒弟实为低薪员工，长时间接受严格的训练，繁琐的打杂工作，但可以换取学习技艺的良机，等到习得技艺后，经职人师傅会准许，徒弟可以到外头开业，在日本叫“分暖帘”。这是至今日本很多传统行业里，仍相当普遍的做法。
　　另一方面，在家里是“一子相传”，顾名思义，就是一个儿子继承技术与家产，通常是长子，但也可以是其他的儿子、女婿，如果没有儿子女婿，或者儿子不长进，收养徒弟为养子来继承，亦非罕见。
　　这样的情况在中国秦代以后基本上就不可能：一，中国在秦汉以后，没有大宗制（可以简单理解为一子相传），只有诸子平分的小宗制;二，中国对血缘高度重视，不会认为家业的传承高于血缘的传承。朝鲜亦然，所以，韩国现在亦无十几代的匠人家庭。
　　然而，在江户日本，“一子相传”在武士阶级与商人里虽是常态，在其他一般家庭并非如此，但在匠人家里却是主流。这样的继承方式非常有利资本累积与技术累积，这对社会的商业化与日本资本主义发展起了关键作用。这也是为什么今天日本的传统技能行业，已经是传了十几代的家业，比如，“有田烧”的瓷器制造，已经从始祖李参平传到第14代金平省平了。
　　朝鲜人到了日本，在日本的政治社会制度下，可以传承十几代，但在朝鲜半岛则不可，这岂不令人深思？此亦是另一种意味的“橘逾淮为枳”。另外一点，日本匠人传承至今最多为十几代，比如在京都南禅寺边上米其林三颗星的瓢亭，今天当家是第十四代高桥英一，亦是源于江户初期，这其实就间接透露今日日本匠人传统源于江户时期的铁证。
　　日本匠人的一子相传制度，不但对日本现代经济发展贡献良多，同时亦是日本传统工艺技艺能延续至今的主因之一。
　　日本的民间知识分子也很重视保存传统工艺。大正十五年（1926），由柳宗悦发起所谓的“民艺运动”，积极收藏保护艺术史上不见传闻民间的工艺品，如陶瓷器、漆器、家具、竹制品等。
　　日本政府亦不落人后，在战后昭和二十五年（1950）通过文化财保护法，第71条第2项就有“人间国宝”，支援保护认定的匠人/职人与团体，每位“人间国宝”可以接收日本政府每年日币200万（约12万-13万人民币）的津贴，包含范围相当广泛，从传统音乐、舞蹈、歌舞伎、文乐、落语（日本相声）到陶艺、染织、漆艺、金工、木竹工、和纸，等等。
　　日本匠人精神或职人精神的维持，不是只靠精神，光靠精神委实不能持久，而是从民间到政府，诸多方面努力的结果。总而言之，总归对日本传统的高度重视与由衷的尊重，才有延续不断的日本匠人传统。
　　如果参观幕末明治初年的洋楼，很容易发现有很多日本传统元素，原因是当时没有纯粹学习西方建筑的职人，都是以传统建筑及其相关行业职人为主，模仿西式建筑，因此，不免有不少日本特色。
　　日本的职人精神既传统又现代，乃是日本自发地从传统走向现代的一个维度与象征。我看日本匠人传统与匠人精神，故作如是想。（本文小标题为编者所加，全文略有删节）
　　其实，只要到台北外双溪的故宫博物院走马看花，可以不难察觉中国传统工艺，不但不逊色于日本，事实上是有过之而无不及，特别与日本江户时期以前的工艺品相较，日本工艺品多数其实不足观也，远远比不上中国的工艺品。