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在中国有着很多著名的传统特色小吃， 在重庆市有一种小吃，叫做''酸辣粉''。
又酸又辣的酸辣粉，在重庆市等多处地方，都能看到它的影子，想着那个酸辣味道，直流口水，香气扑鼻。当地人采用红薯粉，豌豆淀粉作为主要原料，然后用传统手工制作而成，形成的粉条。
重庆酸辣粉的粉条劲道弹牙、口味麻辣酸爽、适合开胃，深受当地人们的喜爱，吃起来酸，辣，麻，香，味道极其好。吃过的人，说好吃，还想吃，没吃过的，很想吃。这么吸人，它的好吃处在于什么地方？用的什么调料？因为重庆人喜欢调料，用各种各样的料进行调理。其中用很辣的辣椒，来做底汤，从而达到美味无比。
酸辣粉也是四川，贵州等地区的传统小吃，三个地方的酸辣粉可以说一样，又不一样，不同的地区。用的料可能不一样，味道也不一样。
简单做法 原料:红薯粉。 其它原料:姜，葱，蒜，芹菜，黄豆，芝麻，花生米。 老铁们，你们身边的酸辣粉，味道怎么样，是不是口味无比。 |
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