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糖尿病饮食治疗，有些糖尿病人会发现，吃了同样的饭，结果血糖怎么有时高有时低？其实这食物中间的秘密有些人不知道，今天给大家解密一下： 第一个食物升血糖的秘密：本身到没有什么变化，只是制作方法不一样让血糖升降不同！ 比如这土豆的制作，油炸的比煮的升的快，炖的烂的升比硬的升的快，土豆泥更升的快，是因为吸收快了血糖就升得快，还有就是油过量也会让血糖升高快但降的慢。 以“土豆”为例，大家看了就能知道血糖升的快和制作方法大有关系了： 从以上这个例子，可以看出，一种食物，经过不一样的烹调制作方法，所以它制作的越细越烂，就吸收快，餐后血糖越升高就快了！ 第二个食物升血糖的秘密：食物搭配越杂乱，血糖升得越慢 糖尿病人一天的饮食中，主食是升血糖的大户，但不吃主食是不行的，第二个大户就是油脂类，少点油脂是可以的！ 所以为了减少主食的升血糖因素，糖尿病人要学会搭配，同时间比如吃主食地多加些菜、两口菜一口饭、吃饭之前喝杯开水，或喝些菜汤，再吃，主食中加上些杂豆或粗粮，吃了血糖就升得慢了！这是因为菜、杂粮和主食一起进食，干扰到食物消化、吸收，让食物吸收慢了，血糖自然就升的慢了！ 糖尿病同伴提醒： 糖尿病血糖的控制，饮食占主要位置，所以大这一定要注意饮食的控血糖技巧， 平时可以学习一下，并自己做试验，吃了各类食物搭配后学会测血糖比较，这样就能掌握出规律，饮食控制血糖就越来越简单了！ |
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