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不知道大家有没有吃过千层葱花饼呢？外表酥脆，黄灿灿的颜色，让人看了都非常的有食欲，不知道让你看了有没有想吃的感觉呢？但是早上的时间总是太短，弄的我们都非常的紧张，因为没有多余的时间来揉面和醒面，但是又特别想吃千层葱花饼了，该怎么办呢？今天就给大家分享一下，用饺子皮就可以搞定。葱油饼在家这样做，不揉面不醒面，10分钟轻松搞定，早餐再不用愁！ 我以前做的很多食物都是用饺子皮做的，而且早餐饼也是用饺子皮做的，今天给大家说一下用饺子皮做一款超级好吃的葱花饼，一层一层的非常的酥脆，吃到嘴里香喷喷的。只要头天晚上我们准备好所有的材料，把酱料调好，早上动作快一点，那么十分钟上桌根本就不在话下。 如果你想要让你的葱花饼的口感非常好的话，那么这里的葱花饼所刷的油是需要提前准备好，做成葱花油的。在这里给大家简单说一下怎么做葱花油吧？首先需要在锅中倒入适量的油，然后依次加入洋葱、大葱、香菜根、八角、桂皮、花椒、香叶等香料，调至中火煮到大葱的颜色变黄，最后我们把油过滤一下就可以了，过滤出来的油就是葱花油。平常没事的时候也可以多做一些，放到冰箱里，用的时候十分的方便。 废话不多说了，葱花饼的具体做法就给大家说一下。所需食材：饺子皮20张，甜面酱适量，豆瓣酱适量，黄豆酱适量，孜然粉适量，椒盐少许，葱油适量，油适量，小葱3颗。 首先我们需要把所有材料准备好。 然后依次把甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱混合了以后，再加入孜然粉还有椒盐，一起搅拌均匀。豆瓣酱在这里建议我们选择那些质量非常细腻的那种，不是郫县豆瓣酱哦！因为我们所选择的豆瓣酱的口味没有郫县豆瓣酱的味道浓，要是你觉得太麻烦的话，也可以直接去超市买烧烤酱也是可以的。 我们在饺子皮上均匀的刷上一层油，（葱油的做法已经给大家说过了）如果没有的话那就直接刷我们平常用到的油，刷猪油或者鸡油都是很香的，这样做出来的千层葱花饼也是非常酥脆的。 刷好油以后，我们在刷上调好的酱料，再撒上一些葱花在上面。 然后在上面再放上一片饺子皮，再刷油刷酱撒葱花，就这样重复步骤。 一层一层的重复叠放，一共七张饺子皮叠放在一起就可以了。 我们把叠好的饺子皮，用擀面杖用力的均匀擀开，就可以了。 上锅预热，锅中加入适量的油以后，把饼放进去开始煎。 煎到饼的两面都是金黄色的就可以了。 |
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