你喜欢吃香菇酱吗，不用在买香菇酱吃了，教你自制香菇酱秘方

准备生花生300克，锅中倒油，凉油炸花生，花生米响声过后就炸好了可以盛出，用蒜臼将炸好的花生米捣碎放入碗中备用。

香菇200克将香菇先切成条，再切成小丁放入碗中备用，将葱切成粗末、姜切成姜末、蒜拍碎切成蒜末放入碗中备用，碗中倒入三勺黄豆酱和适量的蚝油，然后搅拌均匀备用。

锅中倒油，油烧热之后放入香菇，等香菇炒熟之后捞出。另起锅放油，油烧热后放入葱末、姜末、蒜末爆香后放肉末，将肉全部炒白之后放一勺豆瓣酱炒出红油之后，放入黄豆酱和蚝油。然后放入适量的清水，翻炒两分钟之后放入胡椒粉和适量的白芝麻翻炒一分钟倒入香菇放入花生米翻炒均匀，就可以关火，这样美味的香菇酱就做好了。

香菇含蛋白质丰富，做成酱酱可以拌面拌饭，夹在馒头里也很好吃哟！当配菜滴同时亦可以补充蛋白质，而且香菇还可以延缓衰老增强免疫力，干香菇在这方面功效更好呢！

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