|
生活节奏快，更不想对不起自己，委屈了自己的胃，面条除了做成汤面，炒面也是我家的日常早餐之一。今天我分享给大家的是一道三丝炒面，一份面条加上一根火腿一份蔬菜，一份简单的早餐就解决了，省事又快手，吃着鲜香味美，清淡适口，懒人必备啊。虽然说是普普通通的，有时想来，这种简单的家常美味，也可以说是家的味道。 三丝炒面【材料】：面饼2个、火腿半个、胡萝卜半根、包菜半个、生抽 2汤匙、蚝油 2汤匙、糖 1茶匙 【做法】：1、把胡萝卜和包菜切成细丝； 2、火腿切成细条； 3、锅内放入适量水，水开后放入面饼煮2～3分钟后立刻捞起过冷开水，用水冲到彻底降温后沥水备用； 4、炒锅放入适量油，倒入包菜和胡萝卜丝炒软，放入半茶匙盐翻炒； 5、倒入火腿翻炒均匀，炒1分钟后把菜和火腿装起备用； 6、锅内放入油，倒入面条炒，用生抽、蚝油和糖调成酱汁倒进锅里，用筷子把面挑散开； 7、最后倒入配菜翻炒均匀后即可； 做法虽简单，营养却不失美味~
【小提示】：面条不要煮得过久，这样才会筋道 ； |
|
|
