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大家好，我是花生匠美食。“馒头”我国传统面食之一，以小麦面粉为主要原料，是我们日常主食之一。那么怎样才能做出黄金酥脆，蓬松暄软的馒头呢？今天花生匠来给大家分享一个可以当零食吃的馒头，是不是很好奇呢？赶紧来看一下吧。 黄金奶香馒头食材：面粉1斤、牛奶200毫升、酵母5克、鸡蛋2个、蜂蜜2勺、炼乳2勺、淀粉适量、食用油 做法：1、准备200毫升的温牛奶，在其中加入5克酵母搅拌均匀静止2分钟。 2、一斤面粉中加2个鸡蛋、2勺蜂蜜、2勺炼乳搅拌均匀。 3、加入牛奶进行和面，面团揉好后醒发到原来的一点五倍大小。 4、发好的面拿出放在面板上，多揉一会排净里面的空气。 5、揉好之后揉成大小均匀的长条，切成大小均匀的剂子 6、切好的剂子在揉一会，揉搓成馒头形，盖上保鲜膜再次醒发5分钟。 7、平底锅烧油，油热后将醒好的馒头放入锅中煎一下。 8、锅中加淀粉水，水没过馒头的一半，淀粉和水的比例是20比1。 9、盖上锅盖，大火烧开，最后盛出就可以了。
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