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这几天气温高达35度，很多人都没有胃口。吃冷饮解暑吧，吃多了又觉得口干舌燥。这不，今天懒哥就教你做酸梅汤，冰冰凉凉的，既能解暑，又能开胃健脾。 用料： 乌梅，甘草，洛神花，干山楂片，陈皮，黄冰糖，水。 做法： 将乌梅、甘草、洛神花、干山楂片、陈皮这几样食材用清水清洗干净。 先将洗净的食材用清水浸泡一会儿，这样能减少中药味。 然后将这些食材倒入锅内，加清水，大火煮开后转小火煮30分钟。 煮好以后，放入黄冰糖，搅拌至冰糖融化，即可关火。 等晾凉以后，过滤出里面的食材就可以了。 小贴士： 甘草的中药味比较浓，吃不惯这个味道的朋友可以少加一点。 根据自己喜欢的甜度来添加冰糖。如果没有黄冰糖，就用其它冰糖代替。 煮好的酸梅汤可以配上干桂花和冰块一起喝，冰冰凉凉。 |
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